抚顺县黑木耳：演绎“循环模式”致富经

　　耳产业规范中抚顺县黑木，菌种生产到试种新品种引进从，到推广从示范，格的程序都有严，的技术规程、产品品质抚顺县正用统一标准，片黑木耳”特色名牌努力创建“抚顺单。

　　个菌包“一，能达到1块钱一年的效益。多大小、长满单片黑木耳的菌包”侯清林拿起一个与面包差不。耳已有10年时间他种植单片黑木，效益和名气不但种出了，用菌专业合作社”还成立了“清林食。前目，0多个种植户合作社有5，木耳都已致富靠种植单片黑。

　　前目，作社”有成员50多户“清林食用菌专业合，125亩种植面积。暖棚26栋现已建成，30栋冷棚，菌房6栋专用发，劳动力100余人可安排农业富余，等几个村的单片黑木耳产业的发展还辐射带动了佟庄、前安、五龙。

　　条件得天独厚辽东山区种植，温差大昼夜，-1000毫米年降雨量800，率达80%森林覆盖，氧离子丰富空气中负，采用山泉灌溉单片黑木耳，缓慢生长，含量高胶质，积累多干物质，他地区高不少营养指标较其。

　　展过程中产业发，代科技体系建设抚顺县利用现，代信息化服务平台系统”健全“物联网”+“现，深加工产业发展加快食用菌精，关产业发展带动全县相，济快速发展推进县域经。

　　圆整、耳小、无根等特点抚顺单片黑木耳呈肥厚、，性好弹，润滑口感，丰富营养，中的精品是黑木耳。

　　虽然最大的原因是菌包没按时供货出师不利让侯清林反思了很久：“，过来想但反，术、二没经验我们一没技，按时到了就算菌包，黑龙江美食他原因而失败也可能因为其。”？

　　导的食用菌种植产业过程的同时抚顺县发展以单片黑木耳为主，工项目建设注重深加。目计划根据项，将在年底前进行试生产黑木耳等食用菌深加工，用菌脆片、食用菌罐头等包括黑木耳即食食品、辽宁物产食。

　　见效益一心想，局就遭遇了不利可没想到刚开。木耳要有菌包“种植单片黑，白灰和豆粕按照一定比例混合就是把木屑、麦麸、石膏、，袋子里再装进。清林说”侯，企业生产培养菌包当时他们委托一家，没能按期交付但这家企业却，是俩月一拖就。

　　黑木耳以来种植单片，出考察学习三四次侯清林一年要外。黑龙江、吉林等地学习他带着种植户骨干到，购生产及包装设备又到河北等地采。食用菌专业合作社”还发起成立了“清林，拿出10多万元甚至瞒着妻子，建设冷库为村民。

　　1年9月201，业部授予国家地理标志保护产品“抚顺单片黑木耳”获国家农；14年20，商标总局地理标志证明商标“抚顺单片黑木耳”获国家。

　　研院所建立技术合作关系抚顺县农发局与农业科，业科学化发展推动黑木耳产；技术人员进行技术指导和培训各加工企业、合作社聘请专业，技术人员指导保证常年都有。

　　测、产品展示等创新平台抚顺县致力建设研发、检，产品质量检测部门企业建设研发和，术、设备和工艺开发应用高新技，品的品质和档次提高深加工产。

　　步时吃过亏因为刚起，制作、接种、培养的全套流程侯清林和村民们完善了菌包，了菌房建设，整的产业链形成了完。

　　作社的发展侯清林与合，菌产业发展的一个缩影只是抚顺市抚顺县食用。9年起200，菌产业作为“一县一业”主导产业抚顺县将单片黑木耳为主的食用。

　　农发局数据据抚顺县，木耳生产总面积3500亩2017年抚顺县单片黑，2。4万吨鲜品总产量，。5亿元总产值1。生产总面积达4000亩今年抚顺县单片黑木耳，将达3万吨鲜品产量，2亿元以上产值预计。20年到20，面积将达6000亩抚顺县黑木耳生产总，3。75万吨鲜品产量将达，。6亿元以上产值预计2。

　　的种植区地头站在合作社，标识牌插在地里远远望去有数个，种及种植数据等各项信息近看上面标示着实验品，引进新品种的一角这是抚顺县严格，产业不断升级的重要基础而新品种的引进种植则是。

　　年11月2010，安全与环境质量检测中心检测中科院沈阳生态研究所农产品，克含蛋白质13。9克抚顺单片黑木耳每百，高23。74%比普通黑木耳；57。8克碳水化合物，低11。75%比普通黑木耳；。19%粗纤维3，。43%(更柔软)比普通黑木耳低54；0毫克钙71，高49。72%比普通黑木耳；7毫克铁65，84%……这些数据表明比普通黑木耳高71。，养值高于普通黑木耳抚顺单片黑木耳营，量最为明显尤其是含铁，含铁量之冠为各种食品，补血食品是很好的。

　　0年发展经过1，资金1亿元抚顺县投入，成为农民增收的支柱产业把单片黑木耳产业建设，从事单片黑木耳生产经营活动全县有80多家企业及合作社。

　　片黑木耳种植“我们这搞单，镇农业站站长于建革要感谢当时的后安。清林说”侯，单片黑木耳种植技术于建革介绍引进了，们响应寥寥一开始村民，愿意参与只有几户。

　　前目，产业技术已领跑全省抚顺县单片黑木耳，边市县提供菌包2000万袋以上目前每年全县各菌包生产企业向周，的产业发展带动了全省。

　　耳种植的同时推广单片黑木，了产业规划抚顺县制定，、创新产销、监测体系等方面入手从健全管理、完善标准、品质管控，产品示范县创建有机农，公害、绿色和有机食品产品标准使单片黑木耳产品严格执行无。

　　农业增效的同时促进农民增收、，工基地建设为依托抚顺县还以生产加，龙头企业培育壮大，工水平、开发系列产品提升单片黑木耳深加，业竞争力提升产，旅游等产业的全面发展带动加工、服务、休闲。

　　进行讨论后同村民们，少香菇种植面积大家决定逐渐减，种植单片黑木耳最终改为全部。打样儿”有人“，植的村民们越来越多加入单片黑木耳种。

　　9年初200，户村民开始种植侯清林领着这几，个大棚扣了4，个种香菇其中1，单片黑木耳其余3个种。

　　绸缪未雨，年底去了一趟黑龙江侯清林在2009，里指导种植单片黑木耳请来一位技术员到村，就是3年一指导。12年20，离开时技术员，丰富的适应抚顺本地的种植技术侯清林和村民们已经掌握了相当。

　　的晚供菌包，木耳产量偏低导致当年黑，3万元赔了。是于，黑木耳技术产生了怀疑有人对菌包种植单片。咬牙坚持但侯清林，安慰情绪并挨家，细分析过因为他仔，相当大的优势菌包种植具备。

　　年间几，旧有香菇种植4个大棚仍，益也不错而且效，却盘算着但侯清林，舍弃香菇是不是要，单片黑木耳全部改种。面看“表，是单片黑木耳的2倍香菇每个菌包的效益，植成本高但香菇种，料产生的效益计算如果按照单位原，黑木耳更好还是单片。”！

　　置偏远由于位，对闭塞信息相，界交往并不频繁这里的人们与外。段时间里很长一，植玉米和大豆这里都主要种。970年直到1，栽培单片黑木耳这里开始仿野生。黑龙江美食

　　62年19，顺县的一个山沟侯清林出生于抚。到这的时候“父辈刚，有村子还没。田、盖房修路他们开荒种，水利兴建。”。

　　4日下午8月1，安镇郑家村北沟组抚顺市抚顺县后，清林冒着小雨56岁的侯，地头站在，介绍着单片黑木耳种植技术向远道而来的“取经团”。身后而他，的“菌包海洋”是一眼望不到边。