黑龙江十六大特色美食 你吃过几样？

　　很多烤肉店齐齐哈尔有，里自备了烤肉器具一些齐齐哈尔人家，可以一起吃烤肉亲朋好友相聚。角就是牛肉烤肉的主，烤蔬菜还有，蛤蜊烤，地瓜烤，洋葱烤，鱿鱼烤。料有孜然烧烤的调，麻芝，辣椒红，生面花，胡椒黑，和盐味精。可以自己选择不同的蘸料。

　　百多年的历史了炸三角距今有一。脆而不硬表面焦，香鲜美味道清。分荤素两种炸三角的馅。三角最为有名都一处的炸。

　　尔滨正阳楼名产松仁小肚是哈，味产品属于风。鲜美味，可口清香，油味无松，粘糊不，牙磋不。

　　也是久负盛名哈尔滨的干肠。其名肠如，经过风干制成就是灌好的肠。红肠纤细个儿要比，“腊肠”有异曲同工之处样子和制法都和粤式的，以生吃只是可，须得煮了吃而腊肠就必。和腊肠有点象干肠的味道也，是北方的菜系不过可能由于，向咸一点所以更偏。又韧又硬，嚼头很有，零食吃可作。

　　冷面离不开辣菜鸡西辣菜由于吃，为冷面菜又被称，族辣菜发展来的是由传统朝鲜。

　　污染的绿色湖鱼镜泊湖中盛产无，尾、胖头等70余种有鲫鱼、桂鱼、红，道鲜美都是味，的上等佳肴肉质细嫩。鲜鱼名菜镜泊湖的，红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头等有酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸。

　　其它北方城市没什么差别鸡西人的“吃”文化同，来的北方菜丰富多彩以鲁菜为基础发展而，起新花样偶尔流行。过不，鸡西在，几十年来经久不衰的喜爱有一道饮食受到了市民，徽”始终难产的情况下乃至在“市花”、“市，地成为了“市吃”这道饮食便公然，鸡西冷面它就是。

　　实很简单坑烤其，挖个坑只需，里将小砖块烧红用干木柴草在坑，红的砖头混合在一起把要烤的食物和烧，坑里放回，上土埋，挖出即可食用45分钟后。锡纸包上点食物最好用，湿报纸包好再烤烤蛋类一定要用，会“爆炸”否则蛋类。坑烤比较出名大庆的铁东，的旅者可以去试试建议想尝试坑烤。搜狐返回，看更查多？

　　面相和作皮水面与油；调料作馅猪肉丁加。子大小包成棋，熟烤。小巧金黄，咸香酥脆。

　　的就是红肠和干肠哈尔滨最经典的吃。辽宁美食特产来自俄罗斯红肠原本，通的最普，“里道斯”风味(就是大蒜味的也是最著名最传统的红肠风味是，极佳下酒，戈瓦斯”配上“，叫一个棒味道那！)。在列巴里可以夹，的肉食品种是很主要。以直接吃的红肠是可。肯定会抓了一手黑的你拿在手上的话却！惊慌不要，不是脏这并，薄薄的一层炭灰而是在红肠表面。岭的老果木熏制而成红肠是用长在大兴安。的红肠熏好，眼看不见的果木炭灰表面会粘附一层肉。表皮也一块吃掉吃的时候要把，是要吃那个带点山野的焦炭味这才是真正的红肠风味——就！

　　细菌类型发酵克东腐乳系，霉类型发酵有别于毛，是色泽鲜艳其产品特点，腻而柔软质地细，美而绵长味道鲜，的芳香气味具有特殊。之林中独树一帜克东腐乳在腐乳，此因，黑龙江美食享有盛名在全国，的名牌发酵食品是黑龙江省特独。

　　年了过，家杀了头猪村里一户人，都是好东西这后腰腿，自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：。片放进锅里煮大肥肉切成，、血肠一起炖然后和酸菜。映着大娘的脸农村的灶膛火，的炖菜煮得咕嘟锅里放了姜蒜，嘟咕。传到了城市等这杀猪菜，加多了工序城里饭店，了料用足，那个味儿了却早已不是。

　　黏黄米磨成面后黄米切糕是将，母发酵加入酵，在蒸锅中蒸熟即可与红豆、大枣一起。绵软香甜本品口感，、红相间色泽黄。

　　00多人(1982年)我国赫哲族人口只有14，江县、饶河县、抚远县主要分布在黑龙江同，居住沿江。生活的主要来源渔猎经济是他们，鱼为主食物以，菜肴的独特技艺有一套烹调鱼类。

　　有一个叫得莫利的小村庄哈尔滨郊区靠着马路边，上开了个小吃店村里人在路边，吃饭的过路人招待路上歇脚。鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的。法不胫而走后来菜的做，的大街小巷传遍了城里。友不喜欢吃西餐和东北大菜哈尔滨人说：要是外地朋，利炖活鱼去咱们吃得莫。

　　烤和油炸三种有碳烤、铁板。”式的油炸式烤冷面最开始还有“硬板，类的食品那样酥脆就像虾条、薯片之，很好味道，原因不再制作了但就是由于物价，再制作油炸式的了再到后来干脆就不，有差异味道各。的成本低烤冷面，极棒味道，胃肠不好但多吃对。期为普通冷面所用冷面早，常市面常见的冷面要薄、软后期使用特制冷面(比平，经过晾晒的过程)且加工后不需要，软柔，接食用可直。