黑龙江十大美食

　　地是莫利村这道菜产，是俄罗斯语的音译“得莫利”一词。四大炖菜之一此菜是东北，肥又嫩鱼肉又，不腻不醒，嫩绵长味道鲜，都喜欢吃很多人，有特色的一道菜也是东北菜中很。

　　逢年过节杀猪时吃的菜杀猪菜原本是东北农村，在现，有了改进吃法上，的配料和调料加入了更多，体部位都做成菜并将猪的各个身，撕肉、五花肉等等猪骨、头肉、手，加鲜美口味更。煮越有味道杀猪菜越，气越浓越煮香。

　　滨已有近百年的历史哈尔滨红肠传到哈尔，表呈枣红色因为肠的外，人称之为红肠所以被哈尔滨。

　　叫钢丝面烤冷面又，铁板有，烤碳，等做法油炸，断的演变经过不，的推陈出新商贩不断，的加工冷面板不光是单独，北京特产食品有哪些花香菜洋葱调味出现了冷面夹葱，夹肉馅又有了，肠夹，蛋等加鸡。遍全国的大江南北现在烤冷面已经火，特色的美食是东北极具。

　　里脊肉和淀粉锅包肉用猪，北京特产食品有哪些油炸而成经两遍，炸熟一，炸色二，着以香菜点缀出锅时汁并。肉切片腌入味通常将猪里脊，炸浆裹上，金黄色捞起下锅炸至，炒勾芡即成再下锅拌。

　　黏黄米磨成面后黄米切糕是将，母发酵加入酵，在蒸锅中蒸熟即可与红豆、大枣一起。绵软香甜本品口感，、红相间色泽黄。呈方形此糕，北京特产食品有哪些黄糕，红枣，香甜粘软。红相间切面黄，分明层次，软醇厚口感柔，米香浓郁豆香、。

　　选料很讲究小鸡炖蘑菇，是野生的用的榛蘑。鲜浓厚成菜汤，酥烂鸡肉。东的山东人带到东北的小鸡炖蘑菇据说是闯关，一道名菜：小鸡炖蘑菇满族八大碗中最经典的，满族起源。

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　　滨正阳楼的汉族传统名菜松仁小肚是黑龙江哈尔，味产品属于风。清香色红，爽利入口，咀嚼易。松仁而得名以其内含。不带软质的肥肉为主料系取不带筋络的瘦肉与。呈棕褐色成品色泽，均匀熏烟，肉呈紫红色切开后瘦，乳白色脂肪呈，分明红白，面光润切断，松散、破裂切薄片亦不，适口味美，的清香味有松仁。

　　“鸡西大冷面”鸡西人都称为，西历经演变冷面在鸡，创新不断，料选择范围放宽了原材，人饮食口味溶入了东北，的地方风味具有浓郁。

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　　在当地很有名齐齐哈尔烤肉，角是牛肉烤肉的主，牛的紫盖、上脑牛肉最好是二岁，肥的最佳瘦中带。