舌尖上的郴州本土30道特色菜你都吃遍了吗？

　　、籼米、玉米、小麦等桐子叶粑的原料有粳米，料不一虽然原，要发酵但都需。式不一样发酵的方，饭加干料发有的用稀，直接发有的则。嫩适中的油桐叶包上发酵好后取新鲜老，部卷成一个漏斗状包的时候将桐叶尾，将头部盖上放入原料后，尖一头平形状一头。蒸笼里蒸最后放在，特殊的清香熟后有种味？

　　吃辣椒郴州人，繁多花样，法子折腾着辣椒吃没事总喜欢变着，抖辣椒安仁，或煨熟后用器皿捣碎将辣椒或清篜或油爆，种佐料调上各，让人欲罢不能别样的风味。

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　　一定有过人之处称之为“王”就，肚、牛心、牛肠等牛杂包括牛皮、牛，烹饪的方法就有讲究因为食物的混杂所以，的程序更需要有条不紊食材的分类处理和加工，去融合每个食材的优点加上郴州特有的豆膏。同时可以过齿不忘让人在过鼻不忘的。

　　鸭血，是血浆鸭也被称作。思义顾名，血经过翻炒之后而成的一道美食就是将新鲜的鸭子和新鲜的鸭，鸭子身上的材料它充分利用了。候及翻炒时间如果控制好火，真是人间美味啊那做出来的血鸭。都会制作这道菜很多郴州人家，也能够品尝到各大小饭店。

　　道逢宜章段必堵当年107国，菜的司机络绎不绝就因为停车品尝此，火煸炒的麻鸭芋荷配上小，种此鸭只因天上有融合在一起就有一，几回的感慨人间难得闻。

　　州的特产之一马田豆腐是郴，十分讲究其制作。子和石膏做成的它主要是用豆，椒辣油之后经过加入辣，菜颜色鲜亮使得整道，香辣味道，百姓的喜爱颇受当地。丰富的蛋白质豆腐中含有，的营养价值具有很高。腐清醇而细腻做出来的豆，柔嫩洁白，或煮或煎，椒、麻油等佐料加上小葱、辣，香扑鼻则芳，无比鲜甜。

　　植物根部中的淀粉后蕨根糍粑是提取蕨类，成的深山美食加热制作而。族同胞看来在郴州瑶，饥饱腹的补充食这只是一种充，生态绿色美食如今已成为原。

　　凤雏”庞统栖息而得名栖凤渡因三国时期“，雏”的励志传说而成为经典栖凤渡鱼粉也更是因为“凤，的汤红红，的鱼鲜鲜，的粉滑滑，郴州美食一条街在哪的豆膏香香，的萝卜酸酸，汗淋漓和意犹未尽的通透最重要的是吃完以后大。

　　郴州市特产介绍系之一的湘南菜隶属湘菜三大菜，亮点特色所在历来是一大。化多元郴州文，族众多少数民，独特的美食文化由此形成了郴州。州美食的特色精华今天小编集结郴，代表郴州本土风味的30道菜将郴州众多菜品精选出最能，可不容错过想吃遍郴州。中其，而细腻有清醇，的马田豆腐洁白柔嫩；喷香气味，宜血鸭咸辣相；辣辣香香，栖凤渡鱼粉回味无穷的；嫩不腻有肥，的嘉禾狗肉香辣可口；细嫩肉质，东江鱼等等新鲜味美的。多说不容，州舌尖上的30道菜赶紧往下看看这郴。

　　肉的锅仔版酷似辣椒炒，切得比较细碎青椒和肉都，更浓味儿。一圈甜玉米锅边贴了，味来平衡主菜的咸以食材自然的甜味。

　　山丘陵地带郴州属于高，嗦螺盛产，养几日清水浸，钳尾吐沙，炒片刻干锅翻，苏沸煮些许时光一瓢清水加紫，变白汤清水，变初吻嗦螺，一吻一螺，念不忘让人念！