《中餐厅》“龙井虾仁”的菜量为何那么少？官

　　自从新一季《中餐厅》播出以来，这档节目再次成为了大家瞩目的焦点。作为休闲类综艺的“鼻祖”，这档节目很早之前就被广泛关注，和《向往的生活》一样都是芒果台的当红综艺。

　　然而这档综艺和其他综艺有所不同的是常驻嘉宾经常更换，这对于一档热综艺来说真的有很大的影响。毕竟观众看综艺不单单是节目的特色，更多的原因是期待嘉宾们的表现，为此一档节目的成功是离不开嘉宾们的表现。

　　不过《中餐厅》却有些特别，白山美食可能大家更加注重饮食文化和乡土人情的缘故，大家的重点并没有关注到嘉宾身上。但还有个重要的原因是这档节目的“灵魂人物”赵薇，作为两季店长的她把“中餐厅”经营得非常好，而且还让大家关系也处得非常融洽，才让观众们觉得更换嘉宾没有什么影响。

　　可万万没想到在新一季的节目中赵薇也缺席了录制，正当大家担心这一季的收视时，节目组再次请到了一位老朋友黄晓明来担任店长，看来节目组也担心赵薇的缺席，才请回第一季的元老成员。松原美食虽说黄晓明第二季的时候缺席录制，但他对这档节目的关注可不比别人差，还记得当时他还以飞行嘉宾的身份为赵薇他们带来食材，就是怕他们在异国他乡食材短缺。

　　除此之外，这一季导演组还为黄晓明请来了一位专业大厨林述巍，可能是因为上一季的影响，让他们觉得还是需要一位真正的大厨。因为在上一季的节目中每个人都在厨房忙着自己的拿手好菜，分工也太乱了，而且都是准备了一些大家熟知家常菜，根本就体现不出中国美食，毕竟是在国外开中餐厅，肯定要把真正的中国美食给传扬出去。

　　果然林述巍大厨一来之后，新一季的《中餐厅》瞬间就感觉高大上了许多，而且菜品名字每个都非常有特色，充分体现出中华美食的特点，其中有一道叫做“龙井虾仁”想必大家都有所关注，作为林大厨的一道新菜，当天就获得许多顾客赞不绝口，不过有一个问题就是这菜量也太少了。

　　当时看着这偌大的盘子中只放了6、7个虾仁真的有些不够吃，为此网友们纷纷好奇“龙井虾仁”的菜量为何那么少？对于这个问题官微发布了一个有关龙井虾仁的菜谱动态，从中解释了这道菜的菜量为何那么少。

　　原来“龙井虾仁”四五星级酒店的一道标准的硬菜，而且最适合请客显摆的，所以这道菜的重点是它的口味和摆盘。为此菜量少一点肯定是理所当然的，毕竟大家去五星级酒店吃饭并不是为了吃饱，榆树十大美食而是一种情调。榆树十大美食

　　然而《中餐厅》的制作意义就是为了向外国友人弘扬中华美食的文化，所以想“龙井虾仁”这类的硬菜是再合适不过了。而且中餐厅在国外就是一档非常奢侈、高档的餐厅，如果以量为目的的话，那和大排档有什么区别呢？

　　那样的话节目组根本就不需要请来林述巍这样的专业大厨了，因为大厨一直都是坚持美食、美味，把味道放在第一位，他们的目的就是想让客人吃得开心。如果以营利为目的的话，那多请几位普通的厨师就可以了。