【攻略】十一长假之美食篇

　　延吉新闻网讯（实习记者 许昌国 王晓彤）在延吉，美食遍布大街小巷，对于选择在延吉过节的朋友来说，黄金周假期是一个大饱口福的机会。在此，为大家推荐几道适合在十一期间品尝的延吉特色美味，感受地道的“舌尖上的延吉”。

　　在天气凉爽的秋季，热腾腾的烧烤绝对会为你驱散那一丝丝的凉意。朝鲜族烧烤以牛肉为主，通过调配出各种祛湿清热的配方，对各种肉类、菜品进行腌制处理，在明火烧烤下去除肉中原有的油脂，口感香浓、嫩滑，绝对是美食爱好者心中的上品。

　　朝鲜族冷面以其独特的风味享誉国内外，是朝鲜族最具代表性的美食。冷面入口后，柔韧耐嚼，味道清凉馥郁，其中的辣咸味伴以酸甜的冷面汤，能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增。不只在炎热的夏天来一碗可以清热解暑，抚松十大美食在寒冬腊月去吃一碗凉爽的冷面，也别有一番风味。

　　延吉的啤酒屋可谓别具一格，米酒和豆芽蒸明太鱼的搭配简直一绝。米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少。而辣蒸明太鱼更是在别处无法享受到的人间美味，因为明太鱼主要生存于朝鲜半岛东岸及日本部分海域，而延边又离北朝鲜非常近，所以，在延边地区可以尽情享受最新鲜的明太鱼料理哦！

　　除去以上代表性的美食，还有许多小吃也让人欲罢不能。比如众所周知的延边辣白菜、米肠、紫菜饭、包饭、土豆饺子、打糕条、小鱼饼等等。此外，延吉的韩食也不少哦，没有机会去韩国的朋友，也可以选择到延吉来品尝韩国美食。

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