白肉血肠_白肉血肠的做法 - 吉林特色小吃 - 香哈

　　史文历化？

　　东北干货特产零食肉血白肠简介？

　　产于何时白肉血肠，人创的是由何，于考证以难。猪祭祀还愿的民俗是分不开的但白肉血肠和满族世世代代用。系的祭祀有两种和白肉血肠相连；（俗称烧香答祖宗一种是汉族的大祭，）献猪于神即跳神还愿，领牲”举行“，”的典仪“摆件子，间吉时进行必须在夜。仪式结束天亮前。长春有什么特产

　　味的白肉血肠具有独特风，已有长久历史驰誉吉林食苑。是：白肉薄如纸帛这道菜的风味特点，有光色白，异香味美，肥而不腻吃起来，不柴瘦而，鲜嫩松软，嫩绵软血肠脆，香味醇热汤鲜，味俱全佐料五，不冷冬用，不热夏用，人口脍炙。清有混血肠有，等１０多种配料灌制而成是由沙仁、桂皮、紫蔻。腐乳、蒜末、虾油、长春有什么特产香油等为佐料食用时用韭菜花酱、辣椒油、姜汁，风味别具，欢迎备受。

　　做法。

　　朝下用明火把皮烧焦1、带皮猪五花肉皮，半个小时取在温水中泡，焦皮刮净，中煮开后下开水锅，长春有什么特产火煮透用小，去肋骨趁热抽，薄片装盘晾凉后切。
肥肠治净2、猪，内翻出皮朝，扎紧一头。
猪血澄清3、鲜，桂皮、企边桂、紫蔻、丁香合制的调料面搅匀上部血清加1/4清水、盐、味精及用砂仁、，猪肠中倒入，封口扎紧，小火煮至浮出下开水锅用，凉切片捞出晾，透捞如汤碗只下水锅中焯，味精等调料及肉汤加葱花、 姜丝、，同上桌即可随白肉一。