都昌大米

都昌大米为农产品地理标志产品。

　　一.产品介绍

　　都昌大米颗粒均匀，粒粒亮白，晶莹剔透，粒长饱满，垩白少；米饭清香，软滑爽口。

　　二.自然生态环境和人文历史因素

　　都昌大米产区以丘陵和滨湖平原为主，潴育型水稻土广布，pH值4.5－5.5，有机质含量14.5%，水耕熟化程度好，为都昌水稻栽培提供了优质的立地条件；年均降水量1763mm，集中在5－9月水稻生长期，有大西湖、新妙湖、团子口等大小河港39条，水源充足，水质优良，满足都昌大米灌溉需求；产区属亚热带湿润性季风气候，雨热同期，年无霜期250d，年均日照时数2076.3h，8-9月水稻抽穗至成熟期，温度维持在23℃左右，光照充足，适宜的温度和光照保证水稻光合作用旺盛，灌浆饱满，稻谷内直链淀粉、蛋白质等干物质充分转化，形成了都昌大米呈亮白饱满、晶莹剔透的特质。

　　三.地域范围

　　都昌大米保护区域范围为九江市都昌县的都昌镇、周溪镇、中馆镇、三汊港镇、大沙镇、万户镇、南峰镇、土塘镇、大港镇、蔡岭镇、徐埠镇、左里镇、和合乡、阳峰乡、西源乡吉安十大美食、芗溪乡、狮山乡、鸣山乡、春桥乡、苏山乡、多宝乡、汪墩乡、北山乡、大树乡，共24个乡镇298个行政村；地理坐标为东经116°02′24″－116°36′23″章贡特产，北纬28°50′07″－29°38′11″。

　　四.产品品质特性特征

　　（1）外在感官特征：都昌大米颗粒均匀，粒粒亮白，晶莹剔透，粒长饱满，垩白少；米饭清香，软滑爽口。（2）内在品质指标：直链淀粉14.6%-17.1%，蛋白质≥7.5%，胶稠度≥100mm，垩白度＜2.5%。（3）质量安全要求:都昌大米符合GB/T1354《大米》的要求。 都昌县更多特产 都昌大米都昌豆参红眼银鱼南峰豆参都昌银鱼干豆参煮鱼头都昌珍珠都昌鄱阳湖银鱼老爷庙的传说都昌打岔伞 你可能对下列大米也感兴趣浮梁大米 (江西省景德镇浮梁县)鄱阳大米 (江西省上饶市鄱阳县)宜春大米 (江西省宜春市袁州区)芜湖大米 (安徽省芜湖市)土桥大米 (江苏省南京市江宁)东台大米 (江苏省盐城市东台)岔河大米 (江苏省淮安市洪泽)虎头大米 (黑龙江省鸡西虎林)万宝镇大米 (黑龙江省哈尔滨松北)梅里斯哈拉海大米 (黑龙江省齐齐哈尔梅里斯)