南城这个传统名菜获评“抚州十大名菜”你吃过

　　悉据，南城县商务局选送《建昌香蒸肉》由，式烹调高级技师吴建国先生制作由南城籍中国烹饪大师、国家中。一道色香味俱全的南城传统名菜建昌香蒸肉是益王府流传出来的。

　　业发展大会召开在即2020抚州旅游产，旅游资源和文化特色美食为全方位展示抚州丰富的，旅游消费全面提振，24日8月，”美食评选盛典活动在黎川县举办抚州市“十大名菜”“十大名小吃。参赛选手纷纷使出自己的看家本领和拿手绝活来自抚州市11个县区和市区各大特色酒楼的，味俱佳的抚州特色菜制作出57道色香。

　　婺源特产前日，名小吃”美食评选盛典活动中在抚州市“十大名菜”“十大，国制作的传统菜肴—南城县参赛选手吴建—！

　　肉蒸，思义顾名，方法做成的肉食就是用蒸、炖的。间的猪肉将肥瘦相，三角块切成，、味精等调味料将肉煨好后用豆瓣酱、盐、料酒、糖，蒸熟即可放入锅中。软、酥嫩肉质松，扑鼻肉香，丰富营养，不腻肥而。生日、婚庆等宴席必吃的一大美食建昌香蒸肉是南城百姓逢年过节、，之一、民间宴席的底座菜成为南城传统“行菜”。

　　烈的比拼经过激，南丰鱼丝、建昌香蒸肉、崇香焖鸡、龙须豆腐获得抚州市“十大名菜”的称号甲鱼粉皮、红烧牛肚皮、临川藕丝、葵花莲子、赣州美食汝水养生飞天凤、焦头笋、，、南丰水粉、资溪面包、羹团子、晏殊饼获得抚州市“十大名小吃”的荣誉黎川芋糍、金溪油面、临川牛杂、汤翁锅贴饺、霉豆腐饼、盐煨华绿宝贝蛋。