赣菜“十大名菜”、“十大名小吃”第一波投票
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历史悠久南昌米粉，是优质晚米主要原料，采浆等多道工序制作而成经过浸米、磨浆、滤干、。粉都备受消费者喜爱南昌炒粉、拌粉、汤。
湾油浒面？
赣菜？
特色名菜萍乡莲花，丁加入多种调料后烹烧将鸭子宰杀洗净剁成碎，酒和盐搅拌均匀后倒入翻炒再将新鲜鸭血放少许陈糯米，、鲜嫩可口色美味香。末清，这道菜献给清廷帝师朱益藩将，宫廷菜谱由此上了。议期间庐山会，菜而受到的赞扬曾作为一道特色。北京奥运会菜谱2008年列入。
末年即见于市场浒湾油面明代，百多年历史迄今有三。南品尝浒湾油面后相传乾隆皇帝下江，滑爽口觉得细，悠长回味，不已赞叹，必须进贡贡面一万斤于是下旨金溪县每年，廷食用供宫，面名动天下从此浒湾油。清水面可作，精、江西吉安特产美食辣酱佐以味；鸡汤烹煮也可用，江西特产花菜、黑木耳等佐料加以肉丝、蛋皮、黄，鲜美味道。
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罐煨瓦汤！
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昌米南粉！
小 名 吃？
鱼宰杀剁块取新鲜甲，一同爆炒后闷烧与已浸泡的粉皮，白润色泽，滑鲜美味道嫩。传据，《牡丹亭》时汤显祖构思，一碗甲鱼烧粉皮书童为他做了，祖精神倍增餐后汤显，觉都未睡竟然午，呵成一气，丹亭》的修改完成了《牡。
花血莲鸭。
昌著名家常菜啤酒烧鸭是南，米酒烧鸭来源于，用啤酒焖煮鸭子剁成块。肉软糯此菜鸭，又有啤酒的清香既有鸭肉的香味。
鱼粉甲皮？
汤以瓦罐为器南昌瓦罐煨，天然泉水为原料精配食物加以，江西吉安特产美食成分充分溶解于汤中久煨之下原料及营养，稠浓汤汁，诱人醇香，独特风味，性强食补。宋朝末年起源于。
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酒烧啤鸭？