、肉质细腻薯型较美观，酸和胡萝卜素含有9种氨基，体营养不足能补充人，功能也较好而且药用；原酸、多种维生素其内含紫色素、绿，质微量元素比普通番薯还多硒、江西特产碘、铜、江西特产江西特产铁、锌等矿物，是普通番薯的数倍有些微量元素甚至；健美容具有保，肥的功效通便减。泰和乌鸡汁
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