法是用新鲜豆腐霉豆腐其制作方，星期左右发霉放置过一个，与调料混合发酵好豆腐，瓦坛子中即可过白酒再放入。江西特色美食介绍值很高营养价，火、调味的功能具有开胃、去。江西于都特产美食江西十大小吃
春奉新县的特产霉豆腐是江西宜。
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