美 食丨那些九江人喜闻乐见的传统美食，你吃过
不想美餐一顿哨子凡到修 水的人无，子佳肴来礼待自己的客人而好客的修水人常以哨。尝过哨子的人只要是亲口，香、爽口而称赞不绝又无不为其皮嫩、馅。
分喜爱的一种民间小吃酸辣粉也是当地人十。酸辣粉不同与四川等的，粉不具麻味武宁的酸辣，香、酸且油而不腻”其特点是“辣、鲜、。纯然绿色食品“酸辣粉”系，经粉碎、过滤、晾晒打浆后主粉是由产于当地的红薯，统手工漏制而成再由农家用传。
粉蒸九江肉？
酸辣武宁粉！
酒糟湖口鱼。
水县地方特色小吃修水菊花茶是修。不是饮和喝的修水菊花茶，吃的而是。
加稻米和其他调味料制作而成“粉蒸肉”以主料带皮花肉。有瘦有肥，相间红白，不糜嫩而，油润米粉，味浓郁五香。老藕垫底成菜时以，粉红色泽，而清香粉糯，添色更为。
焦脆后起锅待两面金黄。颜色金黄这种饼，一股香味闻起来有，辣的感觉尤其是辣，的萝卜的清香里面透着淡淡，很有味口吃起来。
萝卜九江饼。
酱红此菜，原味原汁，酒下饭皆宜浓香透鼻佐。碳水化合物、无机盐、维生素等三杯石鸡富含蛋白质、脂肪、，火、利尿消肿之功效有补养胃气、滋阴降。肿者食用更佳阴虚火旺、浮。
粉粗而滑三都的米，别有嚼劲吃起来特，非常好口感，炒粉、汤粉、拌粉三都米粉主要有，、肉丝粉、素粉每种又分鸡蛋粉。
鱼据史学家考证湖口特产酒糟，期的鄱阳湖口与长江交汇地区传统糟鱼起源于原始社会晚，口糟鱼”故称“湖。
江茶九饼？
酸辣粉说起，贵州等地的传统名小吃大家都以为是四川、，不然其实，多为山区武宁县，县就广为种植红薯从古在该，直是当地的饮食主料红薯粉、薯粉丝一。
豆参？
处长江南岸彭泽县地，的鲫鱼之乡为水乡泽国。盛产大米自古以来。工做成的米粑而以大米加，传留民间古往今来。
钟鱼石宴？
适中、最有名的江西美食营养丰富、驰名中外、素为腊味中的珍品以其肉嫩、肥而不腻、骨脆、味鲜、香浓、咸而，家庭和茶席的佳品是馈赠、酒宴、。
江偎湖九江依，丰富物产，区几乎都自己独特的风味在九江市境内的各个地，取的是当地的特产为原料而且各地区的招牌菜都选，所区别但都有，的板栗、香菇等特产而做成的诸多美食如有以鄱阳湖特产鳊鱼、鲇鱼以及各地，独特风味。
方传统特产都昌县地，言称之为豆葱部分乡镇方，麸参；九江首届农副产品精品奖被评为2000年中国。
西四大糕点之一九江茶饼是江，统配方采用传；地黑芝麻、百年桂花为主要原料它选用当地茶油、本地麦面、坡。现代技术研制而成采用传统工艺和。
创制的风味食品萝卜饼是九江。：将面粉揉好其制作方法是，卜丝或粉丝馅将调制好的萝，味精香辅料内加辣味及，团包好用面粉，扁成饼状然后压，口锅中煎炸再放入平。
都米三粉。
菊花修水茶。
水哨修子！
、辣、鲜、滑三都米粉的香。桂林米粉闻名于全国虽然三都米粉没有，深受修水及九江人喜爱但三都米粉的味道却。水土养一方人吧这也许就是一方！
庆婚丧寿诞每逢年节喜，为佳肴款待来宾均以各样的米粑。溜蒸粑、高粑别具特色米粑中尤为蒸米粑、，大特色食品数彭泽的一。县市和安徽等地后传入江西其他，都昌如，德镇景。的东至安徽。
可提神醒脑修水菊花茶，明目清心，下气去郁，润肺助阴，补气温中，止咳化痰，祛风澄血，防寒去湿，解毒清热，充盐分具有补，疲乏消除，饥等功效解渴充。
修水的地方小吃修水哨子”是，悠久而富有特色的美味食品修水哨子是修水县一种历史。
宋朝庐山区姑塘镇九江茶饼起源于；九江、星子皆盛产繁荣于明清时期；于现代昌盛，朱总理品尝九江茶饼后2002年6月6日，饼带回北京将九江的茶。贡品亦为。
传统工艺为基础共青城板鸭以，凉晒等技术进行了科学合理的改进对 毛鸭选种育肥、腌制、加工、，独特的生产工艺形成了共青板鸭。
九江名菜粉蒸肉是，的待客名菜为中国传统。糯而清香粉蒸肉，爽口酥而，甜、香、咸软、嫩、，丰富滋味，温和食性。
杯石三鸡！
为“金汤雄鱼头”石钟鱼宴的主打菜。与朱元璋有关这道菜相传。谅在鄱阳湖大战期间传说朱元璋与陈友，非常饥饿有一天，近一个农家就来到附。捞出一条大鱼老农从池塘里，煮给朱元璋吃和豆粑一起。璋吃后朱元，叫好连声，大加赞赏对这道菜。来后，成为皇帝朱元璋，为“金汤雄鱼头”就把豆粑煮鱼取名，道名菜成为一，至今流传。
作为湖口地方贡品被送选朝廷湖口糟鱼自明朝万历年间既。法：开袋即食酒糟鱼食用方，味道更加加热后，煮炒切忌。
传说与宋代大文豪苏轼父子有关石钟鱼宴中的“石钟东坡鱼”。84年6月相传10，迈到德兴任县尉苏轼送其长子苏。口县时途经湖，包着鱼煮熟来吃见渔民用稻草，尝之后苏轼品，一道好菜盛赞此为，名篇《石钟山记》“并于当晚写下了千古，”也由此得名石钟东坡鱼。
米蒸粑！
山传统地方菜肴三杯石鸡是庐，不放汤水因烹制时，将鸡焖烂熟透以三杯调味品，杯石鸡故名三。
城板共青鸭？
介绍一些九江的传统美食那么今天吃货菌就为大家，们有没有吃过看看小伙伴？
质大豆选用优，最有名的江西美食植物油精炼，配料进口，工艺加工经传统，独特味鲜，需的13种氨基酸富含人体所 必，质、脂肪、无机盐和多种维生素由于豆参保持了大豆中的蛋白，绵软 且熟食，宜的佳品是老幼咸。