这道赣南菜，被列入“十大赣菜”之一！你吃过

望月做▼四星法！

年9月1日1996，路一通车京九铁，兴国视察同志便到，准备四星望月也要求职为他，都看好这一道菜中国三代领导人，不止于菜本身其意义恐怕还。州美食推荐（编辑：赣）。

70年19，议期间庐山会，0余年事隔4，师专程上庐山做这道菜还特地请兴国的陈厨。国后建，回江西历次，四星望月都要点，引进了中南海并把这道菜，月台票重返兴国1972年12，四星望月”指名要吃“，温历史说是重。票虽是名菜四星望月台，料简单其实用，低廉成本，（朱元璋吃的菜）类似其标准和四菜一汤类似，统的饮食文化享誉全国它是以一种代表革命传。

嗜辣一生，的生活习惯爱吃红烧肉，知晓人人。为“四星望月”却鲜为人知但毛主席亲自命名一道菜。29年4月那是19，西回师赣南红四军从闽，动群众分兵发，表蔡协民的率领下来到兴国县的古龙岗红四军第三纵队在司令员伍中豪、党代，江西特产的菜有哪些首次进入兴国县城带着一个警卫排，奇涵、胡灿等人的欢迎受到兴国县委领导陈。

菜系赣南客家菜一支“四星望月”属赣，的一道名菜是兴国县。9年4月192，到兴国休整时率红四军转战，四碟小菜命名为“四星望月”将当地的特色美食粉笼床和。天下第一菜”的盛誉该菜品由此享有“，“十大赣菜”目前已被列入。口味独特、价格实惠等特点“四星望月”以取材简单、，爱的热销菜品成为百姓喜。

放后解，四星望月”时郭沫若品尝“，天下第一菜”称赞该菜为“。
 

一阵吃了，筷子撇下，字？”胡灿说：“家乡菜问道：“这菜叫个么子名，名字没啥，粉蒸鱼就叫。宫什么菜都有一个漂亮名字”陈奇涵笑着说：“在皇，这道菜今天，致盎然地说：“是该有个名字才好毛委员您看叫什么名”呢？” 兴，正言顺’嘛孔子曰‘名！少倾”，指着蒸笼比划着他用手中竹筷，是一个大的团圆月嘛饶有风趣地说：这！：这是四个星星罗又指着四个盘子说！围着个大蒸笼四个小盘子，围着月亮就像星星，好？”“四星望月”因命名后我看就叫‘四星望月’好不，远播名声。

时当，山突围出来红军从井冈，数月转战，江西美食特产露宿风餐，憔悴相当。是于，定请打个牙祭陈奇涵等人决，传统莱“蒸笼粉鱼”吃一餐兴国客家的。天晚上这一，边坐定在桌，等四碟小菜围着一个大小尺余的竹蒸笼见桌上油炸花生米、竹笋炒肉和炒鸡蛋，诧异颇感。盖一看揭开笼，来是一道菜才明白原，鱼片一尝他挟块，辣又香又鲜又，嗜辣口味颇合他的，勃勃地吃起来不由得兴致。

中的——四星望月▼这道菜就是传说！！

望月故▼四星事！

极为讲究其烹任也。新鲜鱼要，薄片切成，用（停半小时）拌上精制薯粉待。江西特产的菜有哪些垫上几片青菜叶先在竹蒸笼里，干和芋片再铺上粉，蒸熟后大火，片铺而再将鱼，姜、芝麻擂成的糊汁浇上一层辣椒、生，好盖，8分钟旺火蒸，锅上桌即可起。一揭笼盖，腾腾热气，辣味扑鼻而来浓烈香味、，津、食欲顿开使人口舌生。