舌尖上的江西｜吉安的美食就是这么酷，皇亲贵
豆霉腐？
历史悠久安福火腿，先秦源于，的“火胙”是先秦祭祀，腿腌制成“火腿”后来人们又将猪，有贵客取之为宴节庆喜日或家。清初明末，最盛以是，安福火腿留下了其香隔户便至清代著名诗人美食家袁枚对，常的赞词甘鲜异，下江南时乾隆皇帝，火腿龙心大悦品尝到安福，巴拿马万国博览会1915年入选，海内外享誉，名火腿品牌之一是中国三大著，著名汉族特产也是江西省。
牯脑狗茶？
泰和萝卜就受不了啊汤圆真是看到这个，（一般8元一斤）立马买了五块钱的，“还是原来的配方汤圆只想说一句，样的味道还是一，赞！”，汤圆吃完其实等，泡菜有迷之相似啊汤圆觉得和韩国的，也是吃过泡菜的人毕竟汤圆在沈阳，的江西人迁徙过去的难道韩国是几千年前？
吉安市安福县产自江西省，大火腿之一为中国三，如柳叶其形，短小脚蹄，饱满腿身，肉嫩皮薄，肥少精多，味香色红，不变质经久。管得当只要保，年仍色味如初存放二、三，红似火精肉鲜，白晶莹肥肉洁，的上乘原料是烹制佳肴。
福火安腿！
传统名特产吉安市的，于元代末年薄酥饼始，历八月十五日相传每逢农，”祭祀庐陵糕点鼻祖“弥公”时庐陵的糕点师们聚会“弥公祠，祀品之一薄酥饼为，皇帝的贡品也是敬献。
名菜江西，炖制而成用武山鸡。名乌骨鸡武山鸡又，著名特产是江西，吉安泰和县其发源地在。成菜后武山鸡，味鲜汤清，烂入味鸡肉酥，滋补功效有较强的。
会一直挑挑捡捡记得小的时候，点哪一串少一点到底哪一串多一，大最好的那一串总想着挑到最，得炸串串油太多后来大家都觉，烤好吃不如烧，摊越发的少了炸串串的路边。
传据，员涂文轩进京清代江西官，山鸡进贡常带武，亦大加赞赏皇帝品尝后，列为“贡鸡”乾隆皇帝时被。
县传统名菜吉安万安，库活鱼头和赣泉啤酒主要原料是万安水。库的鳙鱼取下的鱼头千里赣江—万安水，特产之一为万安。特的透明胖头该鱼具有独，脑与众不同尤其是鱼，脑大而肥厚比一般的鱼，养价值高不仅营，脑鲜肥嫩且头、，别爽口感觉特。
的特色小吃吉安吉水县，白、细而著称以鲜、柔、，而得名因解缙。传相，缙吩咐御厨有一次解，下的豆渣为原料以磨完豆腐剩，地道的做法按照吉水，请永乐皇帝品尝做了一道豆花，、细如纱、柔如棉、鲜甜可口永乐皇帝尝后感叹道“白如雪，间极品此乃人。”！
柔、白、细而著称解缙豆花以鲜、，而得名因解缙。缙吩咐御厨有一次解，下的豆渣为原料以磨完豆腐剩，地道的做法按照吉水，请永乐皇帝品尝做了一道豆花，、细如纱、柔如棉、鲜甜可口永乐皇帝尝后感叹道“白如雪，间极品此乃人。”？
就要御厨做豆花给他吃从此永乐皇帝隔三差五，因此闻名天下“解缙豆花”，至今流传，朝偶的皇帝心真正是“一，成御菜”一跃龙门。
薄酥吉安饼！
武山清炖鸡。
福火安腿。
薄酥吉安饼！
吉安市安福县产自江西省，大火腿之一为中国三。如柳叶具有形，短小脚蹄，饱满腿身，肉嫩皮薄，肥少精多，味香色红，质的特点经久不变。管得当只要保，年仍色味如初存放二、三，红似火精肉鲜，白晶莹肥肉洁，的上乘原料是烹制佳肴。
安酱吉饼？
等干货柿子饼类？
的美食就是这么酷舌尖上的江西吉安，到了也流口水皇亲贵胄看！
炸串摊路边子？
安的传统食品霉豆腐是吉，基酸、矿物质和B族维生素含有多种人体所需要的氨，值很高营养价，国南方常见的一种传统特色豆制品具有开胃、去火、调味的功能是中。
居烧神鲜饼！
西省泰和的特产泰和萝卜是江，水浸泡脱水后是将萝卜盐，等等放置2~3天放入糖、辣椒、醋，卜香香脆脆出来的萝，分外好吃吃起来，定要写个牌子“泰和萝卜”有名到只要卖萝卜的商贩必，经认定大家已，最好吃的萝卜泰和萝卜才是。一段一段的而旁边青色，种青菜的菜梗是当地的一，萝卜一样做法和，和萝卜搭配着卖从十几年前就。
127年公元1，入侵中原金兵大举，室南逃宋王。母）逃至万安湖造口壁隆裕太后（宋高宗的伯。前”（今万安弹前乡）迎候万安礼部尚书许贵在“毯子，鱼煮汤给隆裕太后解饥饿并从万安湖捞一条胖头。后一喝汤隆裕太，其美味大赞，为“万安鱼头”金口玉言赐其。
缙豆解花？
安市的著名小吃吉安酱饼是吉，大饼之一江西四。的功夫甚是了得吉安人做酱饼，、糯米、粘米米饭、豆腐，茄子、空心菜丝瓜、南瓜、，成为她们做酱的原材料这些普通的食材都能，丰富品种，独特味道。
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卜和青菜泰和萝梗？
“吉州福地”、“文章节义之邦”的美誉吉安素有“江南望郡”、“金庐陵“、，息产业示范基地是国家级电子信，天祥纪念馆、庐陵文化生态园、天祥景区等著名景区景点有举世闻名的革命摇篮井冈山、白鹭洲书院、青原山、文。不缺美食吉安也，了也会流口水呢~比如—有些美食皇亲贵胄看到—。
园形此饼，考究选料，麻、五香粉、香葱、食盐等为原料饼芯以纯猪油、白糖、花椒、白芝，粉为包皮用精面，、烧烤等32道工艺工序制成前后经过揉面、包酥、揉平。香、甜、脆五大特色该产具有薄、酥、，、香而不嫩、甜而不腻肯薄而不虚、酥而不碎。
2。
多汁、南丰蜜桔香甜可口的水果类食物柿子是一种营养丰富、柔软，皮让人想吃又害怕但是它生涩的表，易保存加上不，子饼的诞生就有了柿，和乌柿两种又分为白柿，货们的福音这简直是吃，口咬下去柿子饼一，可口香甜，无涩味又毫，细腻软糯，皆宜老少。
个城市都会有的路边摊了路边的炸串串可能时每，是烧烤最早的起源我一直以为这便，竹签串起来将食物用，放好摆，吃什么顾客要，下烧热的油锅老板便把它放，一声响声刺啦的，时间捞起炸到一定，制的辣椒酱抹上一层秘，火候和调的辣椒酱了好不好吃全靠炸的。
城市一种老旧的路边小吃神鲜居烧饼也是这个小，面放着一些木炭一个大木桶里，团摊成烧饼大小将做好的面粉，桶两侧放入木，-3分钟等待2，味的烧饼了就能享受美，美味共享情趣和，是一个好的选择对于逛街的人们，一个烧饼手里拿着，里漂亮的衣服也是很享受的眼睛看着美丽的街景和店。
西省泰和县特产泰和乌鸡是江，又称武山鸡根据产地，肉、乌骨“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界因具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌。有“泰和乌鸡甘平无毒李时珍《本草纲目》中，阳气益助，补肾滋阴，绞痛治心，之”得记载和酒五合服。
安鱼万头？
西省著名特产之一吉安薄酥饼为江，0多年的历史至今已有10。料考究此饼选，麻、五香粉、香葱、食盐等为原料饼芯以纯猪油、白糖、花椒、白芝，粉为包皮用精面，、烧烤等32道工艺工序制成前后经过揉面、包酥、揉平。、甜、脆五大特色具有薄、酥、香，香而不嫩、甜而不腻的特点且饼薄而不虚、酥而不碎、。
柿子饼时汤圆在买，城管什么时候来老板正在窥探，没有来了，下个空摊子所以只留，也没看见连个人，柿子饼尝一尝本想买两个，算了把还是，怕付了钱汤圆害，找钱还没，着收摊了老板就急，小贩的管理十分严格毕竟现在对于小摊，也是很难的想做点生意。
和乌泰鸡。
4。
的美食就是这么酷舌尖上的江西吉安，到了也流口水皇亲贵胄看！
鲜居烧饼的老板汤圆访问了神，起源于“神仙居”三个字他的神鲜居烧饼开始是，他走投无路时据说是当年，所剩无几家里米粮，单位和低保又没有工作，个神仙居住的地方有天晚上梦到在一，一个做烧饼的办法有位大厨教导他，样做起小生意了他醒来就按照这，味道鲜美而烧饼，神鲜居”就改为“。
脑茶狗牯，贵名茶之一是江西珍，山村的狗牯脑山上因始产于当地茶，牯脑茶故名狗。他茶叶迥然不同此茶的特点和其，细嫩均匀它叶片，微露黛绿碧色中，柔细软嫩的白毫表面覆盖一层，至七片茶叶五，而略呈金黄茶水清澄，芳醇、香甜茶味清凉、，肺腑沁人，经久不去口中甘味。
缙豆解花。