江西最好吃的特色地方美食，吃过10种才是正宗江

　　遂川板5、鸭

的加工历史有上百年，如月琴其外形，江西特色菜爽肥嫩其肉干，适中咸味，可嚼骨脆，丰满尾油，可口味香，腊味之王”被誉为“。

　　江西米8、江西特色菜粉

西人来说对于江，餐的一碗米粉开始的“一日之计”是从早。米粉具有熟而脆久负盛名的江西，腻的特点香而不。

（gàn)江西简称赣，称 赣菜 江西菜 又。文化、物产资源各方面因素它的形成有其社会、经济、，俗更是其主要因素气候环境、饮食习。西江，中下游南岸位于长江。也是多喜香辣和偏爱咸鲜多江西人的饮食习惯中，重浓郁口味注。

　　弋阳年2。糕

年糕弋阳，大禾米粿又名弋阳，统特色食品是弋阳县传，悠久历史，流长源远，于唐代制作始，00多年的历史至今已有12，禾谷米为原料它以弋阳大，的独特工艺制作而成采用“三蒸两百锤”，柔韧爽滑而著称以白洁玉润、。

　　。小炒13鱼

江 的特色传统名菜小炒鱼是一道 赣，家菜肴之代表属于赣南客。泽金黄此菜色，酥里嫩质感外，醋香略带，一格别具。

　　东坡6、肉

席宴上出的第一菜九江永修县一带酒，东坡肉”必为“。为两大碗它上席时，稻草扎着的大猪肉每碗里盛着一块用。传统名菜这是当地，东坡有关相传与苏。

　　间“四盘八”喜12。 客家民宴

今赣州市南康区东街上人）南安府有位名士谢启昆（，取第一名殿试钦，乡亲大摆宴席为答谢父老。、鸡、鸭、鱼为主要食材逐命厨子以山区养育的猪，桌为餐席以八人一，只盘子用四，砵为餐器八只碗，款待乡亲设计菜品，上任以求，得利四方，安康四季，春风八面。演绎历经，衙厨和民灶广泛流传，最高规格宴席“四盘八”后几经改良演变为民间。

　　家的瓦罐1、婆婆汤

的江西美食到处可见，南昌在，天都离不开它人们似乎一。瓦罐汤喝着，米粉配着，过瘾才叫。较适合做这个坐月子也比。节目也表扬过迪丽热巴做。

　　万安鱼10。头

特产之一万安 ，大赣菜 之一同时也是 十。水库活鱼头和啤酒主要原料是万安。仅营养价值高万安鱼头不，脑鲜肥嫩且头、，别爽口感觉特。

　　、血7鸭

花县在莲，”是家家爱吃“莲花血鸭，喜欢人人，人看了都喜欢其研制江西，可口鲜嫩。江西特色美食介绍人来莲花外地客，这道特色菜首选的也是。

　　三杯3、鸡

杯鸡三，酒、猪油、酱油各一小杯因烹调鸡块时加入甜米，汤水不放，块炖熟而得名用炭火将鸡。

　　。粉蒸11肉

特色名菜是江西省。都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉每年立夏前后咱江西人，不会生痱子据说吃了。

　　鄱阳圆9。子

是鄱阳传统的地方名菜清爽香嫩的绣球鱼丸，和白鱼创造出的鲜嫩的口感它像绣球一样别致的造型，中占有一席之地的主要原因是它能在鄱阳众多丸子菜。

米粉蒸11。肉！

　　家酿豆4、客腐

大名菜之一是客家三，仅鲜嫩滑香酿豆腐不，丰富营养，“头富”谐音而且豆腐与，年过节必上的菜系是许多客家人逢。