自己食用的可口点心烫皮是客家人待客和，爱的一种小食当地人非常喜，江西于都特产美食）是赣南客家民间独特风味的特产客家烫皮又名铁板干（板皮、辣皮，为原料以大米，蒸熟等工序制成经浸泡、磨浆、。天然绿色产品客家烫皮属于，呈片状成品，泽鲜亮具有色，、脆等特点口感香、酥。农闲时节每年秋冬，户都会制作烫皮赣南农村家家户，煎、炒、蒸、煮晒干的烫皮可，姓和游客喜爱深受当地百。江西吉安特产美食脐橙节召开的时候据悉中国第五届，特色用来招待外来宾客烫皮做为客家的一大，宾客的青睐受到广大，香脆酥入口，味无穷吃后回。
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