赣州这20道美食，你吃过的有几道？

小编实在想念远在他乡的，己动手啦于是自，哈哈哈，口水哦~不要留~？

　　
国红猪17兴肉

人喜爱红色赣州兴国，红曲（洋红）做成红色的春节期间的红烧肉加入，分鲜艳色泽十。然当，红鱼啦还有，一样做法，加入红曲是将鱼。

　　
花生7饼

花生饼和豆子饼以前家里会炸，的比较少了现在自家炸，的更好吃因为买，更脆更松。”或者“豆巴子”当地人叫“月亮巴！

　　
0发1糕

糕发，考究配料，鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之。糯米酒发酵而成还加入了适量，丰富营养。

　　
元米9黄果

米果黄元，米加工而成原用大禾，质软气香。江西特色美食介绍年糕类似和北方的，的味道更浓郁但黄元米果，更复杂制作也，金黄色而且是，荆枝叶和黄栀子因为加入了黄。堡黄元米果”小编推荐“上，上某宝就知道啦想吃的小伙伴~？

　　
家酒酿19客蛋

米酒的习俗客家人有酿，酒酿蒸鸡蛋因此可利用，入碗中不要搅碎鸡蛋一整颗打，白糖一起蒸加入酒酿和，甜甜的味道，酒的香味还有米。生每天睡前喝一点小编强烈推荐女，又养颜美容，江西特色美食介绍护肤品啦胜过太多~？

　　
兴国鱼18丝

乡土特色的客家菜是当地一道具有，叫“锤鱼”用家乡话。有两种吃法，发后加入肉汤煮可以用开水泡，油炸至白色膨起也可以直接用。

　　
灰水米11果

的小吃灰水板源于江西定南，灰水米果在赣州叫，的黄色和加入韭菜的绿色而且在定南有加入槐花，是白色赣州的。

　　
仙人12冻

浆熬成的凝胶用仙人草和米，历史长比果冻，冻美味也比果。要配上擂辣椒酱吃仙人冻一定，、鲜红的辣椒酱碧绿的仙人冻，味香色艳，欲大增令人食。人豆腐的叫法在赣州也有仙。龟苓膏啦类似于~？

　　
家萝卜4客丸

东客家菜属于广，也是名菜在赣州，所不同做法有。白萝卜刨成丝在赣州是用，水分挤出，猪肉和红薯粉加入剁碎的，个个丸子形状调味后做成一，炸熟捞起下油锅。再用猪肉汤煮要吃的时候，花即可撒上葱。自宁都肉丸啦最好吃的产！

　　
3烫1皮

粉皮又称，的特色美食是客家人，箕蒸出的半透明米粉片用大米磨浆入圆形簸。磨浆石磨，多道工序旺火蒸，呈片状成品，脆酥入口，则柔韧凉置，独特香味。大众所熟悉的虾片经过油炸后会像。

　　
南客家腊16赣味

都会自制腊味赣州每家每户，肠、腊猪肝、腊牛肉等包括腊肉、腊鸭、腊香，的太阳暴晒利用冬日。桌上必不可少的菜肴香肠和腊鸭是正月饭。这个比较有名“南安板鸭”，随时能买某宝也。

　　
赣南脐20橙

特产赣州，植面积世界第一赣州的脐橙种，会举办脐橙节赣州每年都。皮光滑、肉质脆嫩、风味浓甜芳香赣南脐橙果大形正、橙红鲜艳、果，间每家必备的水果是赣州地区春节期。那么大赣南，个当地人作为一，告诉你偷偷，当属脐橙之王啦“龙勾脐橙”，分多水，香甜清淳。

　　
粉笼2床

不仅仅是粉蒸肉赣州兴国粉笼床，、粉鹅、粉鸡翅等还有粉鱼、粉鸭，茄子、豆角等素菜还会搭配芋子、，、酥而爽口、米粉油润糯而清香、嫩而不糜。

　　
霉豆14腐

豆腐乳就是，鲜豆腐是用新，星期左右发霉放置过一个，和炒制的食盐等混合调料发酵好的豆腐蘸满辣椒粉，灌中放入，和橘子皮加入姜片，倒入油浸泡过几天再。

　　
炸芋6丝

都有炸芋丝广东和赣州，会固定形状赣州的不，太美观外形不。接炸芋头片的小吃在赣州还有一种直。

　　
艾米8果

米果艾，粉、艾草等做成用粘米粉、糯米，用保健功能有一定的药。草长得最好清明时节艾，区也叫清明果江西有些地。必吃美食清明时节，时特别想吃如果您此，把艾叶煮好冰冻供其他时节吃可以某宝搜一下咯~当地人会。

　　
蒸红薯15倒干

干多了一个蒸的步骤赣南客家风味的红薯，红薯煮熟将整个，去皮刮，成片刨，摊开晒太阳一片一片。入木桶蒸笼里蒸之后把红薯干放，颜色变褐蒸出来，开晒几天最后再摊。

　　家白斩1客鸡

家菜里在客，不可少的名菜白斩鸡是必，年必吃的一道菜赣州客家人过，特制的擂辣椒酱而且一定要蘸，选用土鸡一般都是，质嫩滑鸡的肉，香辣美味辣椒酱。

赣州人家（转自）！

　　
炸米5果

炸米果赣州叫，会炸“番薯包子”每到过年家家都，薯包”还有“；薯、茄子切片还可以把红，米浆炸裹着；舀进一个铁的圆形模具也可以单独把面粉浆，江西美食特产油炸菜的甜米果炸出没有配。

　　
酿豆3腐

豆腐酿，用油豆腐赣州的是，进行油炸而成先把水豆腐，三角形的而且是要，塞肉反面，笼床一起蒸一般是和粉。