赣州这些地方特色美食，恐怕本地人都有可能没

　　
麻通

又称麻枣赣州麻通，年的历史已有近百。、白糖、芝麻、茶油、饴糖它的主要原料为上等糯米。、熬糖、沾麻、检验、包装等几道工序其制作过程有磨粉、制坯、干燥、油炸。麻包裹因用芝，而得名麻通内如通草。

泽金黄鱼饼色，炸后的香味既有鱼肉，汤汁包在里面又有大量的，的美味绝对。

　　
元米黄果

地区的一种特殊的米食这是流传于江西赣南，群”（音）的特殊谷物它必须用一种叫“科，的特殊木柴灰调制用叫“米果柴”，蒸熟后将大米，的特殊器皿置于石制，长木棍慢慢击打制作而成多人手持二米左右的细。年时才家家户户都打制这种米果一般只有过，并有一种特有的清香吃起来爽口、细滑。

特色：色泽金黄兴国米粉鱼的，浓郁清香，嫩滑肉质，鲜辣味，腥味无。

　　
箕簸板

客家小吃地道赣州，或钓鱼台小吃店里都有学校门口、菜场门口，一定要尝尝到赣州是！铝板制成的笼屉里将一勺米浆倒进，熟变成面皮取出一两分钟便蒸。五寸见方的小块再将面皮切成，指略粗的筒状装盘撒上菜馅卷成比拇，点葱油再浇一，葱花上桌洒一点，吃啦可以。

　　
萝卜信丰饺

地方时令风味小吃是独树一帜的著名，久的历史有着悠。嫩、香等特点它以其软、，江西于都特产美食受当地人的喜爱长期以来非常。宝：酱油、瓜子、萝卜饺”当地流传一句话“信丰有三。一宝就是萝卜饺信丰县三宝中的。

　　
米粉兴国鱼

州兴国县的名菜兴国米粉鱼是赣。鱼为制作主料兴国鱼以草，饪技巧以蒸菜为主兴国米粉鱼的烹，于咸鲜口味属。

　　
包荷肉

是用荷叶垫笼底赣南的荷包肉，粉放在叶上蒸熟后大块肉蘸香料、米，叶包一块肉又用荷叶一，再蒸回笼，叶上桌整笼连。做荷叶排骨现在赣州，江西九江美食特产粉包排骨用香料米，排一叶也是一，即上蒸熟。蒸的菜肴用荷叶裹，清香一派，风味别有。

来开汤用它，鲜美味道，可口香脆，居备菜是家。年过节一般逢，喜欢上的一种菜肴赣州家家户户都很。

、甜、酥、脆俱全的特点好吃的麻通具有轻、香，不重大而，不腻甜而，爽口酥脆，江西特产小吃最有名香满口食后余，江西九江美食特产味无穷令人回。

　　
鱼饼

盛名的传统风味菜鱼饼是赣州久负，赣州有鱼饼全国只有。的鱼饼赣州，鱼脯俗称，经过精摧细掏后是用新鲜草鱼肉，成的一粒粒小圆球加入各种佐料制。

是赣州特色之一赣州特色小吃，人记住的美食也是容易让，到小吃一想，直流口水总让人。传承多年赣州这些，特殊的小吃历史悠久的，人你是否都吃过不知道作为本土。