江西 - 华欣美食网

么那，过"你是否吃；"莲花血鸭；又有什么特色名菜呢？欢迎在评论区留言讨论？你觉得味道如何？你的家乡是否爱吃辣？，记得给小方点个赞呀喜欢这篇文章的朋友~。

折不扣的家常菜莲花血鸭是道不，深爱不已的美食是每个萍乡人民。要选用当地散养的鸭最正宗的莲花血鸭，椒等调料精心烹制而成用黄酒、茶油、鲜红辣。春佳节每逢新，家宴上看到这道菜都会在萍乡人民的。"有言道：；鸭三百克日啖血，做莲花人不辞常。34&#；的爱还表现在萍乡人对血鸭，是舍不得倒的血鸭吃后的汤，拌面或拌粉一般留下来，出一种人间至味这吃法又创造。

是一个吃辣大省众所周知江西也，爱吃辣江西人，通的香辣不是普，辣麻，辣酸，纯辣而是。夸张的说可以毫不，川湖南人望而却步江西的辣能让四。爱辣的地区里而在江西所有，可以称霸全省萍乡吃辣能力。查显示据调，萍乡市民家中在一个普通的，椒粉是很平常的事情冰箱里有五盒干辣。菜放的辣椒萍乡人吃，辣椒一起结合是干辣椒和鲜，辣椒剁碎且深爱把，上的刺激追求味蕾。

江西说起，？是繁华热闹的省会南昌你最先想到的哪个城市；的古城赣州历史悠久；的瓷都景德镇还是名扬天下；今天要介绍的地方不是以上这些城市中的任何一个亦或是曾经贵为陈汉王朝首都的都市九江？小方，"而是有着；通衢湘赣，"吴楚咽喉；江西萍乡之称的。

"民谚云：；花不尝鸭途经莲，人笑掉牙简直让。34&#；莲花县的一种代表可见血鸭已经成为。所有的餐馆中在当地城乡，是"主打菜必定；"莲花血鸭；。一定是这道特色菜外来游客首选的也。对这道菜并不是很看好不过有一些游客一开始。不放绿色的葱和青椒的由于正宗的血鸭做法是，血和些许蒜子和辣椒所以鸭肉碎搭配鸭，的颜色并不好看整体呈现出来，影响食欲甚至会。评价为"不少游客将其；"最难看；食物的。

不是很好虽然外观，味却是毋庸置疑的但其中蕴含的美。后发现这道菜的神奇之处也有不少游客在尝过以。09年20，34&#；"莲花血鸭；质文化遗产成功申报省级非物。之后九年，"被评为；"中国菜；大经典名菜之江西十。注意的是不过需要，真的很辣这道菜，友请谨慎选购吃不了辣的朋。

　　#34萍乡&；"最具代表；菜的，大经典名菜是江西十，看却很好卖相难吃

间一趟来人，受这世间美好一定要好好感。方谈旅行这里是小，山川湖海带你探索。

辣重咸味萍乡人嗜，不欢无辣，能吃辣的城市之一据说是我国十大最，的地方在别，是调味品辣椒顶多，萍乡而在，主菜一样重要辣椒像一道。为赣菜里最辣的菜系因此萍乡菜也被评，乡美食之中在众多萍，属莲花血鸭最有名的要。的一道传统特色名菜这是萍乡市莲花县，正独特味道纯，安徽特产不腻肥而，可口鲜嫩。血鸭所谓，碎和鸭血一起烧是指把鸭肉剁，后会充分入味鸭肉剁碎以，舀着吃用勺子，在饭上或者淋，分美味都十。

血鸭的由来关于莲花，一段历史典故民间流传着。传相，276年公元1，宋都城临安元军攻占南，祥集师勤王宋丞相文天。莲花县他来到，一起喝"准备和当地壮士；"鸡血酒；，为盟歃血。寻到鸡当时未，又盛产鸭子而莲花县，血冲酒便以鸭。德林在炒鸭子时军队里的伙夫刘，当成辣酱倒入了锅中把没喝完的鸭血酒错。江西特色菜想不，香辣味四起锅中一股，安徽特产状、色呈紫红只见菜呈糊。端上桌鸭子，祥一尝文天，绝口赞不，"问道：；？"此为何菜；道：是本地的特色菜刘德林将错就错答，#34叫&；"莲花血鸭；。因此得名这道菜，代流传且世。