如果你来到江西，这些必不可少的美食
6 包米NO。果？
2小炒NO。鱼。
江的汉族传统名菜小炒鱼是一道赣，家菜肴之代表属于赣南客。泽金黄此菜色，酥里嫩质感外，醋香略带，一格别具。可口美味，味俱全色香。
原味型中的三杯NO。1原汁味？
三杯惹味鸡。
肴属原汁原味型赣菜的不少菜，的一大主要特色它是赣菜菜肴。味相互渗透的烹调方法即通过原料自身的鲜，出主料本味的一种味型辅以适当的调味料来突。是以一杯烹猪油三杯味型的调和，甜米酒一杯，油为调味料一杯鲜酱。是其典型的代表江西菜三杯鸡就，外此，三杯命名的系列菜品尚有不少赣菜中采用三杯调味烹制和以，、三杯石鸡、三杯肫肝等如三杯脚鱼、三杯乳狗。型的传统三杯味菜肴它们均属于原汁原味，点是香鲜酥烂其共同的特，味浓汁稠，原味原汁。中的家乡复合味型味。
喜欢蒸上一碗米粉蒸肉南昌人每年立夏前后都，江西九江特产了不会生痱子据说立夏日吃。皮等香料炒熟后研磨成粉人们把大米加八角、桂，浸渍上辣椒油、酱油将五花肉切成厚片，、味精等调味品再加白糖、料酒，米粉拌匀然后倒入，肉一片片叠在碗内再将粘满米粉的，熟至烂上笼蒸，在盘内即可吃时将肉扣。
【碱水粑NO。4】？
的汉族小吃景德镇经典。年的时候才有的吃的这个原来只有在过。蛋是最经典的碱水粑炒鸡，的湿盐菜(也就是雪里红要是再加上一点农家做，好吃)那就更经典了但是绝对比雪里红更。切成薄片食用时，肉、大蒜等炒食以本地烟薰腊，饱腹既能，酒佳肴又是下。
想象中的那种家养的鸡别以为此“鸡”是你，的阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙它其实是一种生长在庐山，、棘脑蛙又名赤蛙，赭色体呈，肢小前，强壮后肢，石窟昼藏，觅食夜出。一般青蛙相似它的形体与，体大但，肥肉，重三四两一般体，一斤左右大的重约。质鲜嫩因其肉，鸡而得名肥美如。一般都有这道菜深圳的江西菜馆，“黄焖石鸡”人家的原名叫。
【庐山石鸡NO。5]！
【米粉蒸肉NO。3】！
最有特色的地方美食之一包米果是江西赣南地区，县、于都等客家人聚集地区更是久负盛名在上犹、南康、大余、信丰、龙南、赣，已有七百多年的历史相传从元朝到现在。季时蔬为佐料包米果以四，青菜春之，之瓜果夏秋，萝卜冬之，葱蒜肉泥配以韭，爽可口其味清。润滑、料多爽口”而美名远扬尤其是上犹包米果因“皮薄，到上犹的必吃小吃成了许多外地游客。