镇江“三怪”之一宁可错过蟠桃大会也不能错过
江苏美食特产 2023-04-02 15:26156未知admin
镇江是个好地方，俗话说得好，“上有天堂，下有镇江。”当然，这是开个玩笑的，吴江特产应该“是下有苏杭”。不过也无妨，因为镇江和苏州同属江苏，所以说也差不多，将就一下吧……话说回来了，这些都不是重点，重点是这镇江有“三怪”。而且还有“不到长城非好汉，吴江特产不尝三怪留遗憾”的说法。那都有哪三怪呢？
镇江三怪“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖。”怎么样，有意思吧？镇江的香醋自然不必多说，可以说是驰名中外，无人不知无人不晓。面条里面煮锅盖，这吃法也是够别致的！可是这肴肉是个什么肉？不用着急，今天要说的重点就是它，不可错过的镇江美食。肴肉其实就是熟食猪蹄，它还有“水晶肴蹄”等叫法。可能很多人都不理解了，猪蹄哪里没有？这就好意思称之为镇江三怪之一？还别说，都是熟食猪蹄，吴江特产但镇江的肴肉还真是和其它的不太一样。