英国只有黑暗料理？来看看英国10大地方特产

　　说起英国的食物，很多人首先想到的都是诸如仰望星空派、哈吉斯、仪征美食鳗鱼冻等黑暗料理。其实，在英国各地也有一些很具有地方特色的美食佳酿和土特产。

　　那么，今天我们来看一份《2019英国地方特色产品》报告，了解英国最著名的地方特色产品。

　　这份报告总结了全英国共76项有地方标志的产品，其中绝大多数是食品，包括17种奶制品、16种肉产品、14种酒、仪征美食13种鱼和9种水果、蔬菜和早餐谷物产品。

　　康沃尔肉馅饼最初来自康沃尔郡，至少已有800年的历史，在英国人的心中占有神圣的一席之地。其配方早已广为流传至澳大利亚、美国和其他地方。

　　正宗的康沃尔馅饼，圆饼皮对折加馅后，顶部和底部捏在一起，呈”D”形，状似一大饺子。馅必须包括牛肉，甘蓝，土豆和洋葱，外加足量的盐和胡椒。

　　这种土豆原产自英国的皇家属地泽西岛，而获得如此霸气的名字是因为其在一家皇家举办的土豆品种比赛中拔得头筹。

　　苏格兰除了炸鱼和薯条外，最好的饮料当属威士忌！苏格兰的威士忌有“液体黄金”的美誉，味道醇厚，而这正是因为苏格兰来自高地的特殊水质，再加上苏格兰人非常严格的酿造技艺，造就了享誉世界的经典威士忌。

　　梅尔顿莫布雷猪肉馅饼以莱斯特郡的集镇命名，自18世纪末以来一直在梅尔顿莫布雷镇手工制作。将切碎的猪肉放入馅饼中烹熟后再冷食。

　　2008年，欧盟授予梅尔顿莫布雷猪肉派地理标志保护（PGI）——与香槟具有同样的卓著地位。

　　斯蒂尔顿蓝纹奶酪是世界三大蓝纹奶酪之一，味道比较浓烈。最初斯提尔顿奶酪的发源地在英国爱尔兰东部的郡，但却在斯蒂尔顿大卖，也因此得名。

　　斯蒂尔顿奶酪是受欧盟产品地理标志保护的奶酪种类之一，在莱斯特郡、诺丁汉郡和德贝郡这三个地方生产。

　　坎伯兰香肠的历史最早可追溯到1564年，当时有大批德国矿工来到英格兰，顺便带来了香肠。经过近500年的发扬光大，这些德国香肠最终成了一道人见人爱的英国传统美食。仪征美食

　　传统的坎伯兰香肠长达21英尺（50厘米），也比普通香肠更粗，肉含量通常在85％到98％之间，因使用了大量的香，味道比较强烈浓厚，食用时一般盘成蚊香状平放在盘子里。

　　康沃尔浓缩奶油的口感关键在于“浓缩”二字，江苏美食特产其致密质地独一无二，奶油味浓郁，乳脂含量在55%甚至以上。通常和热烤饼和草莓酱一起食用。

　　威尔士羊肉被认为是一种沉浸在传统中的独特产品，并在威尔士饲养。这种肉在世界范围内享有盛誉，因为它具有精心制作的最高品质，并且具有只能在该地区独有的产品中找到的特征，而这种特征和声誉受到了欧盟的认可。

　　哈里斯毛料是世界上最值得拥有的毛纺织品之一，其使用的羊毛主要取自于苏格兰本土饲养的羊群。

　　苏格兰拥有优质的种牛，不但营养丰富，且口感极佳，更是制作牛排的好材料。采用传统的宰杀方式，能极大限度的保留牛肉本身的独特味道。