大口吃掉“春天”海安娃在乡间寻美味
江苏美食特产 2023-01-31 11:0883未知admin
现代快报讯（通讯员 张贵才 魏玲云记者 严君臣）自古以来，各地的人们都有“吃春”的说法，“吃春”又叫“咬春”。春天，万物蓬勃生长，这时的时令果蔬是最新鲜美味的，于是全国各地的人们都要开始“吃春”了。近日，镇江美食江苏省海安高新区孙庄街道界河村乡村复兴少年宫组织开展亲子活动——大口吃掉“春天”。
微信群发布活动后，家长们带着孩子在自家行动起来，从户外采来艾草、荠菜、镇江美食草头、蒲公英、芦苇叶、香椿等食材，亲手制作成粽子、荠菜水饺、青团、香椿炒蛋等美味的食物。
每到春天，榆钱就生绿叶了，远远都能闻到清香的气味，满满都是春天的气息。中国人吃春，吃得最多的应该就是榆钱了吧。榆钱生吃甘甜可口，还可以蒸制、烙饼、凉拌，美味十足。睿睿小朋友跟着奶奶一起将采回的榆钱做成了蒸菜，镇江美食别提吃得多开心了。
在生机勃勃的春天，孩子们听着爸爸妈妈讲述有关春天的故事，品尝着亲手制作的美食，希望新的一年诸事顺利，这也是一种对春的期望。