江苏连云港最出名的八大特色美食第四道美食令
连云港古称“海州”,地处于江苏的东北边,是我国非常有名的港口城市,这里处处可见山海,江苏的第一高峰玉女峰在这里,江苏的第一大海岛也在这里,在这里你可以看到沙滩和海水交融的美景。
并且在我国四大名著《西游记》吴承恩笔下的花果山,其实就是以连云港云台山为原型,这里有满山都是猴子的花果山主峰。
连云港还是一个石之城,在这里你可以看到石桥石栏、石街石巷、石楼石阁等用石头构成的自然景观。
虾婆婆是江苏连云港的一种特色海鲜,是一种既像虾又像螳螂的海鲜,外地人也叫它皮皮虾,它体大肉多,肉质很饱满,一般都是清蒸,搭配上用生抽、姜、醋制成的蘸料食用。
板浦凉粉是江苏连云港板浦镇的一道特色小吃,这种凉粉看着光滑富有弹性,可以冷食,也可以热食,冷食入口爽嫩,滑而不腻,热食一般是切块后,放在平底锅内煎炸一下,吃着风味独特。江阴美食
对虾是江苏连云港的一种著名海珍,这种虾体长侧扁,看着晶莹光亮,里边的肉质肥厚细嫩,一般都是以盐水煮食,煮好之后,虾壳通红艳丽,食之肉嫩鲜美,也可以油炸食用,色黄里透白,吃着香酥可口。
灌云豆丹是江苏连云港非常具有代表性的一道特色美食,它是一种吃豆叶,喝甘露长大的豆青虫,颜色为嫩绿色,健康无毒,高蛋白,把它做成菜肴,十分的鲜美,你可以清焖、烧炒、做汤等,很多外地人不敢吃,而吃过的人赞不绝口。
有人是这样赞美豆丹的“有牡蛎的鲜嫩、蟹肉的鲜香、浓浓的豆香”,当你知道自己是在吃虫子时,矛盾和不安在脑海中纠结,但在嘴中的口感是线.赣榆梭子蟹
赣榆梭子蟹是江苏连云港赣榆县的一种特产螃蟹,这种螃蟹胸甲呈梭子形,甲壳的中央有3个突起,也叫“三疣梭子蟹”,蟹肉细嫩洁白,品质优良,脂膏肥满,肉质鲜美。最常见的吃法就是清蒸,也可以呛蟹。
沙光鱼是江苏连云港的一种特产鱼,它的肉质紧实细嫩,很鲜,用这种鱼做鱼汤,特别的鲜,很好喝,肉质就像豆腐一样嫩,咸鲜中还带有一点微甜。在当地有一种说法“十月沙光赛羊汤”,说的就是沙光鱼的鲜美。
花果山风鹅是江苏连云港灌云县的一道特产,这种风鹅采用低盐嫩滑的技术,使做出来的鹅肉呈酱黄色,有嚼劲,皮薄肉嫩,腊香可口,肉质有弹性,口感扎实,不管是拿来作为下酒菜或者是炖汤都不错。
走在连云港的大街小巷,随处可见到有售卖小鱼煎饼的,小鱼被煎饼紧紧的包裹着,咬上一口,能吃到煎饼的麦香味,小鱼的香辣味,还能吃到花生和撒子的香脆感。