扬州知名网红老鹅摊曾排队1小时才吃上如今门庭

　　沛十大美食

　　我国幅员辽阔，全国各地均有属于当地独有的特色美食，像天津狗不理，北京全聚德，淮阴美食武汉热干面，四川火锅等等，种类繁多，生活在我们这个国度，真的很有口福。

　　提起扬州，人们首先想到的是扬州老鹅，扬州老鹅属于低脂，低胆固醇，高蛋白的食物，营养价值很高，有暖胃生津，补阴益气的作用。

　　扬州老鹅有悠久的历史，称之为老鹅，实际上鹅的年龄并不一定很长，一般来说一年以上的都会被叫成老鹅，一年以下的被叫成仔鹅。扬州有一家非常有名的网红老鹅摊，那就是望月路上的吃不望老鹅。

　　他家最红火的时候，淮阴美食老板开着冷藏车出摊，客人排队一小时才能吃上，老板一天能卖出上千只老鹅，如今这家网红老鹅摊，虽然生意依然不错，但却没有了以往的人气，门庭冷落，随到随买。原因有以下几个方面，最早的时候老鹅的价格十几二十块钱一斤，后来涨到四五十元一斤，一般一只老鹅都要100多块钱，很多消费者承受不起。

　　他家所用的老鹅原本是散养的土鹅，如今货源根本无法保障，很多经常吃他家老鹅的客人对老鹅的味道很熟悉，口味比较挑剔，稍微逊色，便不会再来光顾，这样也流失了一部分的客人。

　　这家红极一时的网红老鹅摊，曾被很多小摊贩，盗用名字而深感困扰，老板特地在自己的摊子上注明全扬州，独此一家，别无分店，当时老板对自己的老鹅信心十足，认为拿些抄袭者只能模仿表面的一二，根本无法领略到他家老鹅的精髓，而如今自家的老鹅也没落了，没有往日大排长龙的景象，让人唏嘘，原因也很现实。

　　不过他家的老鹅销量仍然还是不错的，现在一天也能卖出去100多只，只是原来出摊用的冷藏车不见了，可能已经不需要了吧！