福建人竟如此重口味？当地的“特色”小吃让外

　　湖南美食特产众所周知，中国一直是一个美食大国，因地理环境的差异，所以中国很多地方都有着自己独特的美食文化，随着社会的发展，南北方的美食文化也开始在慢慢的融会贯通，但即使如此，有些地方的特色美食，依然让外地游客直呼下不了口，不敢吃，也让人很是佩服有些地方的人，真的是什么都敢吃。

　　福建人在中国可以说是出了名的敢吃，似乎对他们来说就没有什么东西是不能吃的。比如当地的一个特色小吃开福美食，就让本地人爱不释手，可是外地游客却直呼不敢吃。这道特色小吃就是当地有名的“土笋冻”，初听这个名字的时候都会以为只是用笋做出的一道美食，但是当真正见到的时候，就会发现是自己想得简单了。

　　因为土笋冻里面根本就没有笋，有的只是虫子，是不是瞬间毛骨悚然了。饭店老板说这道菜虽然没有笋，但是这种虫子却是可以吃的，里面含有丰富的胶原蛋白。并顺道讲起了“土笋冻”的由来，相传明嘉靖年间，倭寇入侵福建等地区，戚继光带兵抗倭，因食物紧缺，军队就开始捉滩涂上的小虾和小蟹来煮汤。

　　后来发现了这种蠕虫，就单独放到了锅里去煮，当戚继光忙完的时候，汤都结成了块状，在喝的时候发现很是美味，由于这种虫子是从泥土里捉到的，于是就开始叫它土笋。由于土笋在熬煮时会把体内的胶质流到汤里，等胶质冷了就凝固了，就会有种像果冻一样的质感，这种胶质更是有种清热补脾润肺的功效，所以当地人很是喜欢。

　　老板说虽然土笋冻看起来有点吓人，但是味道却很鲜美，吃起来滑溜爽口，配上酱油、甜酱等配料那吃起来就更加的完美了。虽然老板说的很好，甚至说是当地的经典小吃，但如果是外地游客第一次去的话，还是要做做一定的心理建设的，尤其是对于从不吃虫子的外地游客，那估计心理障碍就更大了。

　　但其实如果想尝试还是可以吃一下的，毕竟虽然东西看起来渗人，但是味道确实很好，而且营养价值还很高的。不知道有没有小伙伴吃过这种土笋冻呢？感觉怎样？欢迎在下方留言评论，说出你的看法！如果有小伙伴喜欢这篇文章，也欢迎收藏转发！