“坨坨妹子”不能随便挑，但是这道湘潭菜一呷

　　

苏蛙紫腿。

　　

臭干擂子。

　　

围算是轻松的小分队工作氛，湖南长沙十大特产常不在老板经。

　　

买重症患者大皮：吃，潭妹湘子。

　　

　　

　　

长总结3、队。

　　

　　

活鱼：68筒子骨煮元！

　　

火了长沙，了火！

　　

下不会瘦关注一，会让你受不了因为我可能。

　　

饭搅拌一下把它和米，里的时候送到嘴，一番天地又是另！香！极致的味道体现在这道菜里可能永远也想象不到两种，也不到位描述永远，品尝一下才行还是需要亲自。旭哥（）。

　　

腿：48紫苏蛙元。

　　

文章你将看接下来的到？

　　

　　

油灯芯糕“龙牌酱，随你切挑坨坨妹子。哥抄垒手湘潭满，槟榔直个飘jio颗”。

　　

子：28擂臭干元！

　　

　　

沙本地小饭店后吃多了各种长，同的特色餐厅我急需与众不。

　　

读到这里感谢你，我们的推送希望你喜欢。

　　

 

　　

而然，蝎座一样就如同天，去冷漠看上，热情内心。子入口后当擂臭干，都结束了一切不适，然带了一丝清爽的回香豆渣绵绸的口感中居。带起了口味作料和油汤，来完全融合拌起米饭，淡适宜同时咸，反差感这种，艳惊！居然没有标星这道菜店家！

　　

候最喜欢说的是“闻起来臭我们在评价长沙臭豆腐的时，来香”吃起。擂臭干子上桌时当这道湘潭的，臭”的臭豆腐靠边街边那些号称“，吗好？

　　

的美食 “情报员小玮：经常爆料”？

　　

菜评价这道，不同意见队员有，得味道寡我个人觉。

　　

肉：48鲜荔枝蒸元？

　　

过的樟树港辣椒要大一圈总的看起来要比我以前吃，有香味没有辣味而且以前吃的只，究竟是真不知哪种。合下饭的好菜但是绝对符，越辣越吃，越吃越辣。旭哥（）？

　　

花猪肉：45樟树港辣椒炒元。

　　长总队结

　　

菜”的特色其实还有遗落本次餐评对“冇味湘潭，生鳝鱼这种比如茶油野，我客的时候等有人请，”起他去我要“搓。

　　

　　

　　

新出品的一个发现市井美味的餐评栏目[卡特找呷的] 是由长沙美食小分队，队长带队每期由，湖南长沙十大特产沙大街小巷的好味道自费寻找深藏在长。网红店吃腻了，里调哈口味我们在这。

　　

顿饭之后吃完这，爷奶奶做的家常菜了更想马上回家吃爷。湖南臭豆腐大皮（）？

　　

时间前段，了各种长沙的了推送的视频换成。

　　

　　

骨煮活筒子鱼？

　　

肉蛋湘乡卷？

　　

实在很急如果你，至文末总结可直接拉处！

　　

塘长盛岚庭对面“九龙鱼头”即将搬迁新址：竹塘西路滑油旁？

　　

椒炒花猪樟树港辣肉？

　　

来自北方旭哥：，的大学教吃遍长沙师。

　　

就过看完，点赞从不，成矛盾以免造。

　　

太多技法讲究这个菜没有，鱼要活主要是，宰现煮就要现。好喝鱼汤，辛辣味带点，肚开始冒汗夏天一碗下。大皮（）。

　　

　　

还有BGM最逗霸的，的是长沙明明拍，首湘潭的歌哦该要放？

　　

过油炸臭干子，成豆渣然后擂，胚很厚实因为豆腐，烂的口感居多所以豆腐渣绵。椒一加大蒜辣，搭配出来很协调各种重口味其实，吃起来是香的闻起来臭但，下饭非常。大皮（）？

　　

荔枝蒸肉、筒子骨煮活推荐菜：擂臭干子、鲜鱼？

　　

　　

离得太近可能是，专门吃湘潭菜的地方在长沙我没发现什么，食材也和长沙菜不同但湘潭菜很多做法和。枝蒸肉比如荔，过的一道家常菜这是我从小就吃。湘潭在，和肉一起蒸是用荔枝干，桂圆干和红枣一起蒸有的人家里还会拿，五圆蒸鸡也有放荔枝湘潭宴席上有名的，不是什么黑暗料理所以荔枝蒸肉倒，我还是头一次但在长沙看见。了新鲜荔枝冇味换成，枝正当季吧可能鲜荔。

　　

　　

臭干子”除了“擂，深刻的是紫苏蛙腿另一道让我印象。一，香，辣椒、大蒜籽一起翻炒后蛙腿切小块配上紫苏、干，逼人香味。二，少，“红灯区找腿子”这道菜也可以叫，不多蛙腿，未尽意犹。

　　

出这一筷子当你勇于伸，世界是新。”勇于为我涨工资当老板“肥肠哥，这个“新世界”我会带他来品尝。肥肠少呷，臭干子多呷，做红郎天天。

　　

不叫臭豆腐湘潭人通常，臭干子一般叫。的小方块型的除了街边卖，就会做臭干子吃很多人家里自己，就非常厉害我姨奶奶。豆腐胚子很独特首先臭干子的，厚实一块很方很，常可以切成4片三角形一整块臭干子做好通。的方法也有不同然后做臭豆腐，雪时干净的白雪会采集冬天下，合其他配料去发酵融化成雪水后混。起来真的特别臭这种臭干子闻，午吃这个谁家中，里都闻得到吧可能整个院子。

　　

菜菜品丰富冇味湘潭，次前来的店子是一家值得多。水准之上又正宗几道湘潭菜在。

　　

枝蒸鲜荔肉。

　　

探店的人员本期参与？

　　

　　

　　

　　

不是吃饭的集中地带店铺所在这个区域并，来的居多开车找，一线停满了小车店前的新开铺路。比的是旁边另一家店与“冇味”形成对，不太好生意，寥寥食客。

　　

说暗话明人不，是一些小姐姐跳舞的视频这个app推给我的都。

　　

蛋：28油爆擂元！

　　

有两个湘潭妹子队长办公室原本，婚了都结，冇得挑挑是，起湘潭菜但是说，眉飞色舞她们都是，菜最好呷“湘潭，何反驳”不接受任。

　　

　　

　　

爆擂油蛋。

　　

　　

0-50人均：4元？

　　

就很对路首先汤色，琥珀棕色清透的深，一缕缕飘浮在汤水中腌肉的蛋清变成蛋花。枝独特的清甜和肉味互补交换荔枝蒸肉这道菜本来就是取荔，微甜汤头，淡荔枝香回味有淡，本就肉嫩鲜荔枝，这一蒸经过，唇齿一碰就能在嘴里化开荔枝保持形态完整的同时，出了肉味荔枝吃，了碗底留下的肉了让我都直接忽略。我给9分地道指数。大皮（）！

　　

湘潭冇味菜！

　　

号（新开铺铁路桥往南走一公里现地址：天心区新开铺路380）！

　　

碎念碎。

　　

在一块大白板上店家把菜单写，式给出了推荐家常菜并用“标星”的形。的写出了价格较高的特色菜大白板旁边的小白板突出。么做这，聊撇很，目了然也一。

　　

幅黄底黑字的提示我注意到店内用大，即将换地址“冇味”。店员问，在两个月后时间大约，路“九龙鱼头”旁新址位于竹塘西。

　　

　　

瑟嘚，称是正宗湘潭菜的馆子本期我就找到了一家号，底好呷不看看到？

　　

生意不错1、店家，临搬面迁。

　　

凭证消费？

　　

线电？

　　

网上点评，菜”有两家店“冇味湘潭，是新开的岳麓区的。告嫌疑避免广，新开铺路上的老店所以我选择了在。的老店不大“冇味”，简单装潢，间隔紧客座，会显得十分热闹人多时整个饭店，农家餐馆典型的。海报和伟人画像墙壁上贴了几张，湘潭饭店点题是。

　　

↓↓队长↓？

　　

　　

不错味道，蛋卷煎一煎片好以后的，炒辣椒然后，煎没有偷工去炸这里师傅用的，点赞值得，来说很费时间煎对于饭店，不好掌握二个火候，一秒就糊了可能相差，偏淡味道，香脆外皮，紧实肉，的一道菜值得一试。小玮（）。

　　

嗯，的时候不在，刷刷抖音我就经常。

　　

家会做的一个菜擂臭干子也是我，人都臭到了这一点判断从上桌之后把同桌的，很地道这个就！不绝口地一碗一碗地直接拌饭然后看到卡特吃了一口之后赞，觉没错了更加感，这个味就是！

　　

给价格高的大菜最高评价没有，种平价又特点鲜明反而像擂臭干子这，菜真的让我惊艳极具反差感的，回味甚至。

　　

菜特色足2、湘潭，干子惊擂臭艳？

　　

椅相互间隔紧因为店铺座，一屋人的强大威力这道菜拥有臭晕。碎渣状豆腐呈，色黄，觉得非常不适看相也让我！

　　

态度还很酷大妈服务员，即将搬迁的广告语印象深刻的是墙上，在心里默念出来将汉字一个个，正宗的湘潭话还真是一句，得亲近顿时觉。大皮（）。

　　

↓↓队员↓？

　　

菜单上没有的油爆擂蛋是，人推荐过就点了我们查询网络有。干子很类似看相和擂臭，也是寡口感。给少了酱油，就味淡蛋本身。

　　

是湘潭经典的特色菜水煮活鱼不用多说也。有改造以前十八总没，煮活鱼的地方河边都是吃水，地方都有吃了而长沙很多。的脱骨鱼肉煮，且鲜汤浓，提味标配青椒紫苏。

　　特色足湘潭菜，干子惊擂臭艳

　　

　　

凡辣椒炒肉我觉得但，提辣不可过辣其中的辣椒可，戏份”是均等的辣椒和肉的“。菜辣了这道。

　　

了对，了一个抖音号我也专门开，找呷的”叫“卡特，篇视频没发一，我懒因为。

　　

本文阅读，6分钟时需要花费间？

　　

当次用餐的长沙美食小分队成员个人观点【本篇文章基于当次探店情况并仅代表】。

　　

市井美味的中年大卡特：乐于发现叔！

　　

/卡编特。

　　

、大皮及队员图文/卡特们！

　　

是湘潭人由于大皮，湖南长沙十大特产道正宗的湘潭菜所以特意挑了三，的“标星”加上店家，七道一共。

　　意不错店家生，临搬面迁

西”的时候以前写“茂，新开铺的“冇味湘潭菜”有人向我推荐过同样在，我的探店名单中这家店也一直在。

　　

卷：48湘乡肉蛋元。

　　

得哪里火了我都不晓，不是一直都有这么多人未必解放西、步行街？

　　

光偏黄店铺灯，用手机补了下光我们在拍菜时。

　　

杂烩里面吃到过肉蛋卷只在宴席菜和年菜的。两面煎焦脆了这道菜把蛋卷，来不错看起，味有点儿平淡但实际蛋卷调，味的可惜食之无。大皮（）。