周末趣景宁 大型“真香”现场！景宁本土美食攻
原标题：周末趣景宁 大型“真香”现场！景宁本土美食攻略已备好，这波到“胃”了~
寻觅美食美宿，探知乡野秘境，漫游古村古建，赏析畲族特色，带着有趣的灵魂和视角，与景宁一起，让周末更有趣。接下来，我们将每周推出一篇『周末趣景宁』攻略，与您一起深度打卡景宁。
“人间烟火气，最抚凡人心”，一蔬一饭、三餐四季，景宁人的生活永远离不开“吃”这个字，也常常被问到这个问题：景宁有什么好吃的？有特色的网红餐厅吗？
美食本身携带着最质朴最强大的治愈效果。无论心中有没有喜欢的人，但是锅里总会有喜欢的味道，让我们的生活值得期待。
四方食事，不过一碗人间烟火。而畲家人家更是有十碗不同的美食。畲家十大碗，是经过对畲乡传统美食的挖掘和提升，全力打造出的特色品牌畲家菜肴。
每一碗都有熟悉的感觉，每一碗又有不同的体验，光听名字都透着一股浓烈的人间烟火气，总能让人称心快意。
吃肉呢，当然得吃大块肉才得劲。刚出锅的工头大肉汤汁浓稠，肉泽红亮，鲜香入味油而不腻，既解馋又“销魂”。
豆腐娘是畲家人接待宾客的首选菜，以当季的青豆为制作原料，最为鲜嫩可口。石磨成浆后直接进锅煎煮而成，嫩而不滑，糊而不腻，鲜香扑鼻。
猪脚本身有着很好的寓意，是各大喜庆节日的压桌重菜。这道“金针富足”外皮紧致，蹄肉酥软，调料的香味通过酱汁都渗入皮肉里，却不会觉得一丝腻口。难怪有人感叹，一锅猪脚足以慰平生。
“畲娘熬笋”，以深山特有“白肉笋”为原料，口感脆爽、老少皆宜，这样直白热烈的鲜和嫩，仿佛令人身在山野。
香菇味美，营养丰富，价格却并不昂贵，是百姓吃得起的美味佳肴。它虽不是肉，却比肉食更加甘醇，苏轼说“人间有味是清欢”，而我要说“人间有味是菇香”。
大鹅肥硕的季节，肉质饱满紧实，属于最佳赏味期，再配以畲药炖服，味道鲜美而富有层次。鹅肉本身的味道和畲药特有的清香融合在一起，被治愈了！
常常会想念家乡，想念炊烟从烟囱里袅袅升起，干菜的香味也是从那个时候“哧哧”溢出的，双清美食也是一小会儿就沉淀入打马而过的年少时光里。
畲族人称大公鸡为凤鸟。中药黄精清香补体，家养土鸡肉质紧实，将美食与畲家药膳相融合，这道需要两个小时慢火熬制的“黄精凤鸟”便是畲家十大碗的精粹之一。
泥鳅，被称为“水中人参”，营养又美味。将高山梯田泥鳅与酒糟融合，暖胃益气、酒香滑嫩，一筷入口，泥鳅肉质细嫩爽滑，滋味悠长，让人回味无穷。
千峡湖是生态示范区，所以当地人常说，千峡湖里的鱼是喝着矿泉水长大的，所以讲究一个“鲜”字，未出锅已香气四溢，因为一口鲜，而唤醒整个人的勃勃生机。
景宁的魅力之一，就是那碗起得最早的英川粉皮。人尚在梦里，那口香已经遍及街巷。
英川粉皮，历史悠久，美味袭人，名扬四方，是景宁最具代表性的特色小吃之一，也成为了英川美食一张闪亮的金名片，被授予“畲乡十小碟”特色小吃之一。
作为地方特色美食，现制现蒸带来的绝妙口感，是英川粉皮的底气所在。制作工序看似简单，却是个细致活儿。
做粉皮的大米得提前浸泡，手工研磨留住粉皮最原始的味道，再加入地瓜粉，使粉皮更有弹性和嚼劲，还隐隐散发着地瓜香。
在土灶锅里煮开了水，放入纱布，将混合好的米浆倒入等待蒸熟。这个用最土的方法蒸出舌尖上的烟火味，虽然效率低，但却能保留住粉皮最纯粹的味道。
在这个日新月异的时代，景宁依旧还有许多使用传统方法制作的粉皮店。英川粉皮也成为浙江台《舌尖》剧组拍摄食材，与沙县小吃、缙云烧饼一样开始漂洋过海。
英川粉皮的吃法很多，根据选择的口味放上不同的汤底配料，豆腐娘、肉丝汤，虾皮汤....吃法上还有春卷粉皮、炒粉皮等。吃英川粉皮的时候，一定不能忘了放上紫苏，这可是吃英川粉皮的精髓。
英川粉皮是怎么来的呢？相传，一年秋天，一位叫“树脑”的男子要外出做香菇，妻子在刚炊好第一层米糕时，4岁的独子“皮皮”叫嚷着肚子饿，于是妈妈将仅有的一层糕刮下来放在豆腐娘里就着吃，“皮皮”吃得津津有味，问这么好吃的东西是什么，“树脑”随口说：“米粉炊的皮，粉皮！”于是，“粉皮”就这样叫开了。
在景宁的街头巷尾，几乎走一段路就能遇见一家粉皮店。这一缕“香愁”，成了无数景宁人舌尖上那抹“白月光”
今天给大家推荐的景宁十大网红餐厅，无论是宾客盈门的美食餐馆，还是深藏小巷的小餐厅，都能让你在胖友圈做一个大拇指收割机。
不老岛的海鲜，香味是扑鼻而来的。上桌的虾还在活蹦乱跳，一筷子下去或许还夹不住。
当人们对生态的追求深入人心，对食物也是。在畲森山，我们能尝到海拔600米以上原滋原味高山蔬菜的味道，带来不同凡响的味觉体验。
环城北路这条美食街藏着一个小网红。“畲乡小吃”店面不大，经营种类却很多，算是集齐了景宁的各色小吃。
当然，网红餐厅一定少不了甜品。双清美食每次需要补充能量的时候，来一份甜品就能瞬间获得快乐。而想要这种快乐的话，喜上雅景、黑咖骑士就是个很美妙的去处。
温馨又适合打卡的环境，不踩雷的饮料，搭配上一个自己喜欢的小甜品...这一刻感觉身心都得到了放松。
这些餐厅有的是几十年的老店，有的是新晋的创意店，也有的将大力弘扬畲族文化为己任，力求将畲乡特色美食打造成景宁的“金名片”，不仅让景宁人吃得满足，更要让外地游客了解畲乡美食，喜欢畲乡美食。
每一座城市都有自己独有的味道，每一道美食背后都蕴含着一种情怀、一种文化。
一座安逸、好吃又好玩的小城，流传下来的不仅有厚重浓郁的文化氛围，更有令人垂涎欲滴的美食文化。