衡阳常宁县的5种美食特产第3种你肯定没吃过！

　　方法：五花肉500克米麸蒸肉的原料烹调，50克糯米，00克大米1，3克白糖，6克酱油，1克八角，3克细盐，50克湖之酒。烙毛刮洗干净制法：五花肉，米宽、3毫米厚的片切成6厘米长、3厘，之酒放湖，、白糖拌匀腌一下酱油少许、细盐。角下锅炒成黄色糯米、大米加八，放入肉片内拌匀再磨成粗麸子，满米麸子使肉片沾，片扣入钵内再一片一，50克清水，克倒入钵内对酱油1，蒸烂上笼。肉滑香烂特点：。

　　君山美食湘阴美食螺丝粉蒸，的粉蒸螺丝流传于祁阳，风味别具。鲜的螺丝肉搓洗干净其作法是：选用新，爆炒铲出用茶油；稻米亦可)碾成粉末选用优质粳稻米(粘，、辣椒粉、五香粉、酱油等佐料配以葱花、精盐、味精、姜丝，的螺丝肉倒入然后将炒熟，量冷开水加入适，匀浸发将其拌，巾或白布的蒸筛上置个垫有干净毛，内蒸熟放进锅，食用即可。味道鲜美粉蒸螺丝，诱人芳香，丰富营养，不腻多食，的佳肴是送酒。

　　之道“食，澧特产为本养，根”气为，的“怀旧土菜”系列中雁城宾馆酒楼最近推出，循食疗这一中国膳食之精粹一道“山珍汽水肉”便是遵，的天然山菌选用无污染，的精猪肉为原料采用自然饲养，秘方酿制而成根据民间的土。制整理的上汤肉丸配以精，取微火蒸制用原始汽锅，不火、顺气补血、理肝养肾、营养丰富该菜中肉丸甜香脆松、汤清味爽、温而，一道土菜之珍品成为雁城席上，佳肴宴中。

　　风味食品常宁独特。0多年历史已有130。藤的果心为原料制成以当地山上产凉粉。 削皮、剖开、晒干制法为：将凉粉果，水浸泡并反复搓揉装入布袋中用清，汁全部挤出至果内胶；布袋取出，小时后约半个，晶莹透明的凉粉汁水即全部凝成。 时食，条或片切成，泥、辣椒等调料拌入糖、醋、蒜。莹剔透凉粉晶，米厚的粉块手托3厘，见指纹隔粉可，、“水晶冻”之称故有“六月雪”。…！

　　黄鳝盘龙，麻辣鲜香、刀工讲究盘龙黄鳝这道菜味道，也相当另类而且吃法，时候吃的，住鳝头你要夹，鳝背咬住，一扯用力，全部脱落鳝头带骨，嫩滑可口的鳝肉了留在嘴里的便是。的做法很简单“盘龙黄鳝”，么作料不需什。的土乡菜是地道。