怀化美食丨记忆中的米豆腐
别喜欢赶集小时候特，很多好吃的因为赶集有，甜甜的米豆腐最爱的便是。
是热食其次就，粉吃法相似和怀化米，腐放入锅中加热将切好的米豆，到碗里然后放，辣椒和肉臊子放上调味料、，大勺骨头汤再淋上一，葱末及酥花生米最后放入少许，食米豆腐就完成了令人垂涎欲滴的热。
豆腐米。料图片（资）？
旧喜欢吃米豆腐这么多年我依，喜欢米豆腐与其说我，它背后的情感不如说我喜欢，着妙不可言的关系食物与情感都有。
长大了后来，求学外出，物变多了接触的事，腐更多的吃法知道了米豆。吃法是凉拌最常见的。做法不同与外公，泡后加水磨成米浆它是用大米淘洗浸，碱熬制然后加，却冷，豆腐”即成形成块状“。放入凉水中再捞出食用时切成小片，容器后盛入，花生、淋上调料、香油和辣椒洒上切好的榨菜、酥黄豆、酥，湖南特产介绍均匀搅拌，香葱和香菜最后放上，鲜、嫩俱全香、辣、。
集的日子每到赶，豆腐拿去集市卖外公都会做米。锅香香的米浆时每当他熬出一，喝一声都会吆，便围了上去一群孩子，进一种特制的有很多孔状的竹篾中看着外公把煮熟成粘稠状的米浆盛，跳棋的棋盘类似于下，装凉水接着下面用桶，落成蝌蚪虾米状米浆就会自动掉。出一碗来然后舀，点糖加一，冰箱里放到，拿出来吃过一会儿，年最快乐的时刻我想那时是我童。
还能油炸米豆腐，的一番风味那又是另外。一锅油准备，手掌大小的方块将米豆腐切成，油热待，腐放下去把米豆，子进行翻面小心用筷，色且表面酥脆的时候等到米豆腐炸成金黄，上来放置盘中就可以将其捞，人口味根据个，椒粉、胡椒粉以及葱花撒上盐、孜然粉、辣，豆腐就做好了香喷喷的炸米。
不仅好吃米豆腐，种维生素还含有多，便秘、痢疾、小肠串气能预防和治疗大肠癌、，减肥排毒有助于，皮肤美化，美容养颜，春活力保持青；热败火具有清，口等作用解渴爽，、解困、提神、消暑等作用夏日更兼清热解暑、解馋。湖南特产介绍来临夏季，镇米豆腐不管是冰，拌米豆腐还是凉，符合你的口味相信总有一款。
许是味蕾今日也，能是感情明日可。通通的美食那些普普，凡凡的一天就如平平，得人内心妥帖烟火撩人吃，就是时时刻刻美好的时刻。 实习记者 滕诗雨（本报记者 李青青）？