欢迎你来雁城欣赏美景，品偿家乡美食～渣江米
的一天从唆一碗米粉开始衡阳人有句口头禅：美好。若没有吃米粉衡阳人早上，像吃过了早餐那简直就好。粉的依赖性有多强可见衡阳人对米。粉种类繁多衡阳的米，……最具传统和名气的数渣江米粉有卤粉、牛肉粉、鱼粉、三鲜粉。
头酒百青草桥家！
溪龙现花药春爪？
码子种类特别多渣江米粉盖浇的，、牛腩、三鲜、鱼杂……总之你吃一个礼拜不带重样的有酸辣、魔芋、碎肉、香辣牛肉、鸡杂、肉蛋、小炒肉。吃牛腩粉我酷爱，个小时的卤煮牛腩经过五六，底入味已经彻，菜、脆爽的萝卜干再加上翠绿的香，花生米再来些，要太爽简直不。
多衡阳的美景介绍了这么，美食也特别多其实衡阳的。人的嘴刁因为衡阳，更好更丰富的方向发展变相的推动了餐饮业往。是早餐特别，人都在外面吃早餐衡阳人基本90%，随处可见早餐店在衡阳的街头，早餐就是米粉而最常见的。
特点是现榨现吃渣江米粉的最大，粉又细又长榨出来的米，可如发丝最细的，达一两米最长可。何添加剂和辅料由于米粉中加任，期仅仅只有2个小时因而渣江米粉的保质，时间超过，粉就会碎断榨出来的米，煮和食用无法烹。的原汁原味新鲜早餐所以渣江米粉是真正。那么多追捧者也难怪会拥有，流传至今并一直。
山锦绣石鼓江华？
内诗千朱陵洞首！
处湘中衡阳地，悠久历史，西汉时期的酃县最早可追溯到到。676年公元1，在衡阳称帝吴三桂曾，号周国，应天府衡阳称。的衡阳会战1944年，仅存三座建筑物使当时的衡阳市，使衡阳得到了“中国抗战纪念城”的称号衡阳保卫战的悲壮和其重要的战略意义也。是在新中国成立以后可以说现在衡阳市，来的一座具有历史底蕴的城市在废墟上重新建立和发展起。
阳衡，辖地级市湖南省，（衡阳县、祁东县、衡山县、衡东县、衡南县）、代管2县级市（耒阳市、常宁市）是湖南省域副中心城市、辖5区（雁峰区、石鼓区、湖南特产零食送朋友蒸湘区、珠晖区、南岳区）5县。南省中南部衡阳位于湖，衡山之南地处南岳，北为“阳”因山南水，此名故得；北雁南飞又因“，栖息于市区回雁峰至此歇翅停回”，“雁城”而雅称。
之所以好吃渣江米粉，道关键工序发酵是一，过五到七天时间发酵米磨成米浆后要经，拍成团然后搓，后再打散、搅拌蒸煮至半生半熟，成团再搓，变得十分柔韧这时候粉团，能榨出好吃的米粉放到榨粉机里才。
实也是有讲究的吃渣江米粉其，吃码子要先，得到充分浸润让米粉在汤里。香细若游丝米粉的鲜，咸香糅和在一起与码子的厚重，天成浑然。嚼无渣米粉细，弹性富有，特别口感。子和米粉吃完码，再喝汤最后，口小口品咂要端起碗小。稠、滚烫汤汁浓，微微冒细汗吃得额角。粉下肚一碗，都精神了整个人。
雨实堪雁峰烟夸！
洲桃浪试看东暖？
欢我的家乡如果你喜，欣赏美景欢迎你来，美食品尝。
士的故乡衡阳县渣江镇渣江米粉发源自琼瑶女，吃的鲜粉是现榨现。江米粉店走进渣，的榨粉机架在一口大铁锅上正中央可以看到一台高高，出新鲜米粉正不停榨。水上下翻滚铁锅里沸。粉落进锅里榨出的米，上两分钟滚水烫，湖南特产零食送朋友速捞起被迅，冷却加水，漂洗后反复，水浇汆用沸，成整个整个制作流程最后加码子才算完，有十八道工序之多算起来前前后后。
历史悠久衡阳不但，景秀丽而且风，是衡阳八景最出名的就！
岭鸟喧岳屏雪哗。
统帅彭玉麟有极大的渊源据说渣江米粉与清末水师。麟创办水师话说彭玉，将士来自北方军队里有不少，面食为主平时以，惯米饭吃不，家乡面条特别想念。不产小麦到南方，做面条无法，夫就想出办法于是军中伙，饭晒干将剩，粉浆磨成，再榨条米粉经过发酵。面的米粉柔软爽滑没想到这种外形似，易消化又极，方将士的喜爱不仅深得北，老百姓的追捧还受到当地，渐渐的在渣江传开鲜榨米粉就这样，断得到改进工艺也不。
放白莲西湖夜花！