“匠心·味道”鄂菜大师喻思恩作品赏析

　　黄州十大美食洪湖十大美食，男，1970年出生，湖北汉川市人房美食，中式烹调高级技师，注册中国烹饪大师，鄂菜大师，湖北省十大名厨，中华金厨奖获得者，国家级裁判员，国家绿色餐饮评定专家房美食，中国烹饪协会名厨委委员，湖北省名厨委副主席，余明社大师技能工作室执委，现任武汉市江尚玺合婚礼宴会中心出品总监。

　　1986年进入武汉市江岸区烹调学校营业部，师从于苏帮菜烹调泰斗黄天才大师、鄂菜大师张浩，系统学习了烹饪理论及各种烹调技法。后拜师于鄂菜大师余明社门下，厨艺日趋精湛。曾担任武汉三五酒店、亢龙太子酒轩、鄂州长城花园大酒店、黄冈德尔福大酒店、广州军区中南花园饭店厨政要职。从业37年来，先后荣获武汉市烹调状元，湖北省饭店业烹调大赛一等奖房美食，长航系统旅游局烹调大赛金奖，第十五届全国厨师节团体金奖，搜厨网国际烹调大赛金厨奖、特金奖，2007年“武汉十大名厨”称号，第十七届全国厨师节银奖、绝技绝活大赛厨艺超群奖，2008年第六届全国烹饪技能大赛金奖，第十届湖北省厨艺大赛特金奖，2011世界厨师协会授予的蓝带勋章。2015年入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第八卷。2023年入选《中华美食工匠》第三卷。曾多次担任全国烹饪大赛、全国高职高专烹饪大赛、全国技能大赛总决赛裁判员。