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汉口这条“宝藏老街”全长不过700米喂饱了无数

湖北美食特产 2022-11-10 19:5351未知admin

  作为武汉主城区,硚口的地理位置极佳,5条主干道连接四面,6座桥梁横跨汉江,武汉首条轨道交通1号线号线号线也穿城而过。

  而在这四通八达的老城里,最有味道的还是纵横交错的老街巷,宝丰街便是其中之一。

  全长不过700米的宝丰街,东临汉口闹市——世贸、武广、中山公园;西靠汉水月湖桥;南依京汉大道、长江大桥和闻名全国的“汉正街小商品市场”;北接航空路、青年路、建设大道,直达汉口火车站和天河机场。

  若你是第一次走上这条街,定会被街边扎堆的美食震惊。不少网红老店,纷纷在此驻扎,多少人堕落长肉的青春,都留在了这条街!茅箭特产

  提到云龙腌菜鲫鱼,对于在武广商圈上班的人来说,想必都很熟知。1993年它开在武广正后头,因拆迁,08年搬到宝丰街,至今已有26年。

  下午饭点到店,本以为屋内屋外“人山人海”,要排队许久,不曾想店内竟只有寥寥几桌。“以前那基本每天都要排队,现在天热了,年轻伢们都不愿意出门。”店内阿姨眉头一紧。

  谈起自从搬到宝丰街这十多年的变化,她说:“以前这条街还挺热闹的,周边商铺很多,现在是眼看着它们换了一批又一批,能坚持下来就已经很不容易了。”

  “现在我们也跟着年轻伢的口味在走,开放了外卖平台,像周边写字楼和医院,外卖需求量非常大,只要你在附近,基本整条街的美食都可以送外卖过去。”

  “十七八岁谈恋爱时就经常去武广旁边的老店里吃,直到20岁离开了武汉8年后回来,就再也没找到过老店,前天突然翻朋友圈看到了一晃而过的老板娘背影,感慨万千,今天就带着朋友找到店里,吃到了记忆里的那份美味,感动万分。”正在店内吃饭的王先生说。

  ,用料并不讲究,咸度刚刚好的腌菜和新鲜宰杀的鲫鱼完美契合,带着一丝家常的味道。

  腌菜,肉末,火腿丁,和细碎的葱花底下,是两条鲫鱼迫不及待要迸发出的鲜甜。

  这家店喂饱了周边一代又一代的吃货们,有的甚至留学回来,都要在这里点上几道菜,和熟悉的朋友一起聊天吃饭。

  作为武汉第一批做卤鱼的店,秘制的卤水、时间的沉淀,汇聚成它独具一格的风味。很多人走街串巷,只为这口地道的卤喜头鱼。

  老板今年六十多岁,年轻时在菜市场卖菜起家,后因债务问题,在宝裕路搭起棚子,摆摊卖自己做的卤菜。

  她用自己秘制的卤水,经过反复的尝试,卤过市面上所有的鱼,才有了现在风味一绝的卤喜头鱼。“我们店开了20多年,招牌就是卤鱼。”

  时不时会有人进店,直接打包两条卤鱼带走,更有大老远开车过来的,摇下车窗吼两嗓子,店员将鱼打包好递进车里,给鱼、收钱,茅箭特产全程不超过两分钟。

  附近有的人从小学吃到现在,有的工作后还会寻味而至,不必找菜单,随口而来的一份卤鱼,一份椒盐藕海,是老客才有的默契。

  ,一直是崇仁路片区的网红,藏在小巷里,仅靠香味,就吸引了武汉大半吃货。每天卖到一点就关门,常常让人扑了个空。

  而在宝丰街,我们找到了它的“姊妹店”。两家是亲姐弟关系,所用配方都一样,不同的是宝丰街这边上线了外卖平台,营业时间也调整到早七点半到晚七点。

  刚到店时,店内阿姨正在炸藕丝,一旁的老板则帮忙接单打包。老板十分低调,可在谈起到宝丰街后的经历时,话匣子立马打开:“这里住的都是老居民,我们这个店原来是做热干面的,转手了七八遍,才被我们接下来。”

  “这条街很多卖服装的都倒了一大片,生意不景气,只有吃的还勉强能维持,当然我们店影响不大。每天中午11点,到下午2点,店里可能没什么人,但外卖的单子那可是刷刷刷的出。”

  经常有客人在集贤里吃不到,就调头到这边来。这一碗泡蛋苕粉,是多多少人魂牵梦萦的老味道。

  而就在不远处,另一个武汉的老网红居仁门胡炸炸的分店也在此,一看到招牌,回忆立马涌上心头。

  从读书一直吃到工作也念念不忘,不管是什么食材,只要扔进了滚烫的油锅,都能炸出非同往常的滋味。

  穿过扎堆的美食区,在拐角处,我们发现了这家30多年的冷饮批发店。美怡乐、小布丁、大花脸……8090后儿时的暑期回忆,立马涌上心头。

  以前放暑假,最开心的事情就是和妈妈去小商店,买上一个暑假的冰棒,把冰箱堆得满满的,每天下午到点就吃一根,这就是那时最简单的快乐。

  熊阿姨回忆:“以前这门口是泥巴路,周边都是居民区,改革开放之后,慢慢就多了些门面,早年祥和社区是搬运公司单位的宿舍,后建成港口运营总公司,再后来单位不在,2001年开始改建、不断拆迁,像十一中,二十四中等几个学校都拆了,才有今天的样子,现在这条街有很多送外卖的进来。”

  熊阿姨的老伴儿补充到:“我们在这里都做习惯了,东西卖得都很便宜,还打75折,生意还不错,常有住蛮远的人,开车过来买一堆回去。家里小孩上大学都靠这个小店,我们在旁边还买新房子了。”说完,他脸上幸福洋溢。

  据说军运会之后,祥和社区及周边的临街社区都将拆迁,包括熊阿姨的冷饮批发店,“到时候就不做了,过自己的退休生活去。”

  走到这条街的后半段,就到了这家80后的伢都会进去的地方——巧巧照相馆,承载着几辈人的回忆。

  那时候,周岁照,茅箭特产全家福,证件照,都可以在这里拍,拍出来的照片没有现在大光圈那样精致,也没有现在婚纱照奢华大气。只是古板的背景,几张凳子,然后大家坐好,摄影师叫看镜头,123,一张全家福就出来了。

  不过也有可能是生意不景气,逼迫老板不得不涨价,逐渐积累的老客户也在慢慢流失。

  并不宽敞的街道边,走几步就能看见一个热闹的牌局或棋局。一张小方桌,每人再从家里搬把椅子,带上水杯,便可消耗一下午时光:打牌的,无事看牌的,全都自得其乐。

  他们无所顾忌地穿着拖鞋和背心、或打着赤膊,偶尔还因为输了一把而突然炸开了花:“唉,早晓得先打这张。”

  老街坊们的感情已经经历了岁月的考验,在自家门口撑起衣杆晾晒已成了习惯,即便将刚洗好的内衣内裤挂上门口的竹竿儿,也毫不害臊。这份洒脱和坦率,还原了最真实的老武汉。

  岁月在狭窄的街巷上空不断流转,虽说军运会后这里就要拆迁,但里头的人却不受其分毫影响,依旧享受着这份难得的恬静。

  如今,面临拆迁的这些老店和老社区之后会变得怎样,谁也说不清而我们能做的也只是在它们尚未改头换面之前留下些许剪影罢了趁有空,来逛逛~

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