湖北人爱吃的特色美食，文火煨鳜鱼，两样配菜
挑一条中午先，的“文火煨鳜鱼”给老婆做她最爱吃。都知道大家，腐万滚鱼千滚豆，不怕炖鱼肉，越香越炖。煨”熟的鳜鱼这种小火“，就是红烧本质上，火候的控制但更讲究，烧鱼做法普通的红，比较快速度，全程大火猛炖基本上都是，前勾芡出锅，的黏稠度增加汤汁。鳜鱼的技巧而“煨”，个字：文火精华就是两。成品图先晒，聊具体的做法再跟大家聊。』？
：江城潮爸感谢您关注。湖北黄冈特产美食注并不重要其实关不关，职家庭煮夫我是一个全，写这些东西赚钱但我肯定不靠。非常正能量的趣事分享美食是一件，呼吁身边的朋友并且我每天都在，网友们包括，件允许的前提下在时间允许、条，回家吃饭尽量选择，外卖少吃。的真心话这是我。然了当，量太过于渺小我个人的力，到并愿意接受的好友这种呼吁声能够听，是缘份真的。
本地莴笋▼ 清炒。个干辣椒进去老婆提议加一，行还，恰到好处这辣度。
煨鳜鱼▼ ，必不可少两样配菜。验分享给大家先把这个小经。香菜一是，辣的青椒二是微。水鱼都是“好朋友”这两种配菜跟很多淡，升鱼肉的鲜美度能非常直观地提，的好处具体，湖北黄冈特产美食实践中体会大家不妨。
我捎了两条8两左右的小鳜鱼『 昨天特意让卖鱼的商贩帮，殖那种非养，懂的您。
四十岁就像一条活龙 『 谁说上了四十就不勇』！
片细节以下图，可以细品好友们。出的鳜鱼文火煨，到一丝丝的鱼肉中汤汁会完全融入。法也极为简单这道菜的做，都可以省略掉连煎鱼环节。用砂锅）后倒少许油第一步：热锅（最好，葱段、花椒粒煸香多放一点姜、蒜、，椒进去小火炒半分钟再扔几片切好的青，道释放出来让青椒的味，的鳜鱼放进去然后将洗净，小勺料酒烹入一，2/3左右的清水随即加入没过鱼身，火炖煮转大，始调味同时开，老抽、少许陈醋和白胡椒粉加适量的盐、白糖、生抽、。煮沸约两分钟后第二步：汤汁，锅盖盖上，炖20分钟左右转中小火慢慢地。20分钟后第三步：约，1/2余量了鱼汤大概只有，稍微调大一些此时将火力，的沸腾状态保持稳定，冒着小泡咕嘟咕嘟，鱼身上均匀地浇一阵然后用汤勺将鱼汁往，菜段进去扔一些香，锅盖盖上，钟左右即可出锅再煨8-10分。
蒸大闸蟹▼ 清。
超详细的鳜鱼做法以前还写过好几篇，的菜谱找来阅读大家可以去我，找不到如果，或私信我请留言。谱的标题截图以下是每篇菜。
怎么说不管，、但足够简单明了的菜谱但愿这些写得比较粗糙，买菜选择带来一点帮助能给您的厨房日常和，很开心了那我就。每一张图片每一个字、，敲打和上传的都是我亲手，助理、小编我没有什么，不妥之处所以言词，多多谅解请好友们。常菜做法更多家，潮爸美食会）里还有几百道在我的私人菜谱（搜：江城，相关菜的做法如果找不到，发个私信给我您也可以随时，无不言一定知。
烧广味腊肠▼ 老豆腐。腐提前备着煎过的老豆，爆香后姜蒜，火炒一分钟左右把广东腊肠小，入锅豆腐，许清水加少，的大蒜进去扔一些新鲜，和生抽调味来适量的盐，汁浓稠即可大火烧至收，就搞定了三两分钟。