鸡汤水饺，一道20年前的荆州宵夜美食

饺水，湖北特产有哪些零食的北方吃食是当仁不让，州人对之并不陌生但身处南方的荆。大的水饺皮薄馅，壳的煎饺金黄底，包着碎粒藕丁的炸饺芯馅透亮的蒸饺和，见惯的食物这些司空，州过早行列纷纷融入荆，湖北适合送人的特产项丰富其品，之而无不及较北方有过。

方北，种植为主以小麦，盛产水稻南方则。南方汤圆”“北方水饺，出的饮食习俗是物产派生。

州荆，平原腹地位于江汉，上的南方中国地理。最丰富的特产水稻是荆州，鱼米之乡世称荆州。

子二锅面”的说道北方有“头锅饺。煮饺清水，不粘清爽，饱满形态，滚圆只只，甚有道理头锅下饺。

用鸡汤下水饺有人以为是，是不可当然不，上缘窄小只是煨罐，中难以翻腾饺子在土陶，糊汤久煮，偿失得不。

—淮河秦岭—，与南方的分界线是中国地理北方。

颇有讲究煮熟水饺，沸时刻把握水，三次清水冷却恭敬地给它，饺皮不破的保证才是馅芯熟透、。的鸡汤煮饺如果用浓稠，次倾注清水因汤沸而三，荡然无存鸡汤原汁，奢华的初衷亦就失去了。

质依然没有改变鸡汤水饺它的本，汤弃去只是清，替补鸡汤，汤汁的奢华版权当是水饺。

水中煮熟水饺在清，置于汤碗中笟篱捞出，滚热的鸡汤舀上几勺，油亮的汤汁中载浮载沉皮薄馅大的水饺在黄灿，创者所期望的愿景这才是鸡汤水饺始。

　　汤水鸡饺

果君爷文 芒爷！