湖北随州特色美食

　　用本地土鸡为主料平林鸡汤林鸡汤系，罐煨炖用砂，是将鸡剁成块其制作办法，、料酒稍炒置旺火加油，、盐、生姜等佐料在砂罐中加冷清水，烧至水沸置较旺火，的鸡肉装入罐中然后再将炒过，煨炖2小时移至小火，用加水中途不。

州随，轻的地级市湖北省最年，北省北部位于湖。9636平方公里随州市版图面积，58万人口2，广水市、曾都区、随县下辖一市一区一县：。汉襄咽喉”随州素有“，珠”之称“鄂北明。分至32度26分跨北纬31度19，分至113度46分东经112度43。

　　中国有着悠久的历史随州春卷随州春卷在，为“春饼”也有地方称，的菜点之一是中国著名。席128道菜清朝满汉全，主要点心之一春卷是九道。内软外脆，可口清香。湖北美食小吃春季制作此菜如在，选荠菜野菜必，制作“春卷一起拌成馅。”

南湖船菜、乳腐肉、二锦馅、 随州春卷、马坪拐子特色小吃：广水滑肉、广水酸汤鱼、广水腌腊狗肉、饭！

　　广水市马坪镇著名的汉族小吃马坪拐子饭拐子饭是湖北省。纪八十年代起源于上世。湖北美食小吃猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香传统做法是专选猪脚拐子部分及。处是在早上吃拐子饭特别之，“吃早饭”实实在在的。

　　随州当地特色热门菜之一广水酸汤鱼广水酸汤鱼是，家常菜系也是当地。性味甘、温其中鲶鱼，利尿止痢的功效有补虚催乳、。色鲜艳菜品颜，酸辣口味。湖南特色菜

　　就是“气泡馍馍”也称“汽水馍馍”气泡馍馍家乡最为特色的发酵食品。泡馍馍”所谓“气，是发酵的馒头通俗的讲就。水馍馍”为基础本文将以“汽。

　　市蔡甸区著名的汉族小吃蔡甸藕汤蔡甸藕汤是武汉，产莲藕湖北盛，全国闻名的湖北的藕是，白净粉嫩，甘甜化渣生吃就。

　　滑肉是湖北名肴广水滑肉应山，中国菜谱湖北菜系》两书中曾载入《三楚名肴》和《。传说民间，元年间唐朝开，厨做滑肉的手艺很高应山籍有位姓詹的御。肉切成小块他将五花，粉拌和用面，姜等上十种配料加上蛋清、葱、，炸先，溜再，出广水滑后制作肉

　　州市流行于民国时期南湖船菜湖北省随，船之特色菜看为嘉兴南湖游。湖北美食小吃小碗为正宗以八大碗八，六小碗、四大碗四小碗等规格亦有八小碗六大碗或六大碗。等有南湖特色的时鲜为主用料以蟹粉、蟹黄、河虾，考究烹调，尤佳冷盘。