黄冈市黄州区8大推荐美食这些地方美食值得你的
黄州区，隶属于湖北省黄冈市，位于湖北省东部，大别山南麓，鹤峰美食长江中游北岸，是黄冈市政治、经济、文化中心，下面小编给大家分享一下到了黄州区要品尝一下的8道地方美食。
黄州烧梅是湖北黄冈黄州区的特色传统名点，已有一千多年的历史。它配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，亦叫石榴烧梅。馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成，用薄面皮包馅，封口处呈梅花形，故名。可蒸、可炸、可烤，香甜可口。
黄州东坡肉，因其味美香醇，脍炙人口，自古倍受人们喜爱，故成为鄂东地区筵席饮宴中的一道名菜。色泽酱红，汤肉交融，肉质酥烂如豆腐，入口不油不腻，非常好吃。
黄州豆腐是湖北省黄冈市黄州区的特产。黄州豆腐，肉嫩，质腻，色白，没有豆腥气，而且极具韧性，用手指顶而不坠，放菜篮而不裂，打丝汤而不散的特点。黄州豆腐可烧、可炸、可卤、可汁、可氽汤、可凉拌，厨师可用这种黄州豆腐做出各式各样的豆腐菜，如鱼头豆腐、炸豆腐泡、千张皮、豆腐丸子、黄干子等。
东坡饼又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的，是湖北地区特色传统美食之一。用上等细面粉做成蟠龙状，用麻油煎炸，片片如薄丝条，然后撒上雪花白糖，具有酥、香、脆、甜的特点，当地人一般用来招待远道来的贵宾，也有的逢年过节作为馈赠礼品。
黄州鱼圆子，亦称鱼丸子，是黄州具有悠久历史的地方名菜。鱼圆子是用鱼茸、淀粉做主料，葱姜、盐做配料做成的。做时将配料与主料搅拌，挤出一个个圆子，清水放圆子，大火煮沸即成，其色如银，形如珍珠，食而香嫩可口，向来为宴席上之佳品。
糍粑，为黄冈地区传统名吃，是黄冈老百姓过年家家户户必备的食品之一。糍粑可烤、可煮、可煎、鹤峰美食可炸，尤其是春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑，或煨一罐鸡汤糍粑。
黄州炒汤圆是湖北省黄冈市黄州区的特色小吃。黄州炒汤圆其色泽金黄，外焦内软，香甜可口，食而不腻。
主要原料有牛肋肉等，这道菜香辣软糯，味厚滑爽，是黄州当地人最喜欢吃的特色美食之一。
以上是给大家分享的黄州的8道地方美食，味道都很不错，到黄州的朋友可以找找尝尝，欢迎黄州的朋友给留言进行补充。
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