松滋美食小吃舌尖上的松滋
种名菌——松乳菇松滋山地特产一，湘鄂一带驰誉于，的常用配料是珍馐佳肴。乳菇松，雁来菌俗称，松林地因产于，松菌又名。般为群生子实体一，交和秋末冬初常生春夏之，成菌根关系与马尾松形。区和丘陵松滋的山，分布辽阔马尾松林，湿润气候，乳菇生长适宜松，带的松林地产量最多以长江南岸松滋口一，最好品质。万斤左右年产10，就地销售一部分，制成罐头一部分，外地远销。丰富的食用菌松乳菇是营养，白 19。3克每百克中含粗蛋，。8克脂肪6，35。5克碳水化合物，2。4克纤维3，武汉美食氨基酸和维生素还含有18种。肉厚菇圆，味鲜质嫩，浓郁香气，爽口十分。炒肉片用来，极佳风味，氽汤用以，无比其鲜，菌油制成，味道另有，相……[详细荤炒素制两皆]。
市松滋市街河市镇的特产街河市辣椒是湖北省荆州。市镇曙光村走进街河，蔬菜映入眼帘大片大片的，香葱等上十个蔬菜品种垄间有白菜、辣椒、，了“曙光”蔬菜专业合作社街河市镇依托现有资源组建，辣椒产销协会成立了街河市，街河市辣椒”地理商标成功注册了国家级“。界农副产品的集散地街河市镇是湘鄂边，的曙光村和白果树村作为蔬菜生产专业村，天独厚的区位条件种植蔬菜有着得。了“曙光”蔬菜专业合作社街河市镇依托现有资源组建，辣椒产销协会成立了街河市，街河市辣椒”地理商标成功注册了国家级“，、苦竹、平板桥4个村800多农户目前合作社已辐射到曙光、白果树，过4000亩种植面积超，湖南、广东等地产品远销武汉、，地……[详细每年可为当]。
名菜麻水豆皮特点：配料细食湖北省荆州松滋市十大地方，可口软滑，独特风味。湿的松滋地产荞麦豆皮制作方法：选料半干半，锅内煎炒放入油，成熟七，蒜苗、姜味、豆瓣酱爆炒放入适量食盐、味精、，色即可呈金黄。[详细……]。
地方名菜之一松滋市十大。：菜品特点：色泽鲜艳五花扣肉(五花肉)，柔嫩质地，香醇味道，不腻肥而。五花肉放入清水内制作方法：将猪，片煮15分钟后取出加入适量食盐和姜。量红糖、味精加食油和少，至酱红色将猪皮煎。切片取出，蒸至而成垫黑豆豉。[详细……]。
：汤清质醇菜品特点，鲜美味道，肾之功效有清火补。雄鳖宰杀洗净制作方法：，鳖裙边取雄，寸见方小块将肉剁成1，扇形花边裙边切成。筒子骨熬汤将鸡、猪。成球形冬瓜制。分别淖水待用鳖、冬瓜球。入色拉油锅内放，熟时七成，皮、八角、甲鱼、煸炒放入生姜、椒皮、桂，鱼微卷待甲，抽、料酒放入生，入高汤同时放，焖微。碗成形出锅上，30分钟上笼蒸。锅中勾芡取汁放入，油少许加入香，汁浇，放入周围而成将瓜球入味。[详细……]。
地方名菜之一松滋市十大。特点：色泽红润腐竹牛肉：菜品，味浓肉烂，飘香十里。料精牛肉、腐竹制作方法：取。清真寺传出此菜从回族。洗净切块将精牛肉，同煸调料。煨锅上，加腐竹煨烂，当调料加适。[详细……]？
地方名菜之一松滋市十大。丰富、色泽美观、有补脾健胃金牌猪手：菜品特点：营养，体的作用强身健。、草果、盐、味精等制作方法：取料猪蹄。蹄洗净先将猪，油锅放入，过油温火。盐、味精、姜、香料进行卤制用大茴、小茴、丁香、草果、。至金黄色即可取出用油煸炒。[详细……]！
地方名菜之一松滋市十大。特点：肉质鲜嫩南风佛鳝：菜品，香浓汤味，有余麻辣，的一道地方特色菜是松滋人民最喜爱。风腌菜、腊肉、鳝鱼制作方法：取料南。宰杀洗净先将鳝鱼，厘米长的鳝筒剁成2。5，肉、洋葱洗净将腌菜、腊，小块切成。淖水切片将腊肉。烧热锅，油、菜油放入猪，肉煸炒将腊，桂皮、八角放入花椒、，煸炒再。生姜、大蒜、豆瓣酱放入料酒、酱油、，香味炒出。煮开放水，腌菜放入，熟煮，味精放入，葱段起锅胡椒粉。[详细……]。
漂丸松滋，丸子汤又名鱼，不可缺少的汤菜为本市宴席上。松滋地方风味此汤菜独具，鄂西一带驰誉于湘，名汤菜成为著。的选料漂丸，鱼肉5斤挑选鲜嫩，1斤猪肉，0 只鸡蛋1，4两生粉，胡椒粉、味精、醋等佐料适量化猪油、盐、葱末、姜末、。肉剔刺先将鱼，一起剁泥合猪肉，菜盆盛大，清、生粉及佐料等放入化猪油、鸡蛋，散拌匀后以手捏，水适最放盐加，时发响拌至拍，料丸滑亮挤成的，而不沉为适度放入冷水中浮。丸冷水下锅然后将料，点盐放，发泡时煮至，辣糊和味精等调料的大汤碗里即可盛入放有葱花、酱、醋、，出席即可。民间松滋，和婚礼祝寿逢喜庆节日，漂丸和鱼糕宴席上不备，慢宾客就会怠，不恭视为，到非议或遭，样数再多即使上菜，…[详细亦不…]？
滋市水果大镇王家桥镇是松。华庆说镇1毛，积达1。2万亩该镇蜜柚种植面，近万吨年产量。评为湖北省优质果品、中华名优果品注册的“洈水牌”麻水蜜柚先后被，农业博览会金奖荣获中国武汉。业部审定并经农，武汉美食色销售直通车搭乘农产品绿，俄罗斯远销。局商标局的批复根据国家工商总，册地理标志证明商标“松滋蜜柚”成功注。[详细……]！
茶属炒青绿茶类新神洞茶新神洞，生产的湖北传统名茶之一系新神洞果茶有限公司，洞毫峰茶”常称“新神。历史悠久松滋种茶，舟三峡开发而植乃茶圣陆羽行，间皇室贡品曾为清乾隆，开放后改革，学管理经科，研制精心，洞毫峰茶重新跻身茶苑方使久负盛名的新神。嫩、紧而坚该茶叶小而，小巧笔直之特性有脆绿显毫、，精心制作之佳品乃经人工捻抒、。贮藏到包装精益求精从园管、采叶加工、。(即无杂草园管求三无，无瘦苗)无病虫、，即三采三不采采叶把三关(，芽一叶采一，叶礼展采三，深叶壮采色，异色叶不采，雨水叶不采，大叶)不采过，揉条、整形、滩凉、干燥)工艺分六序(杀青、捻揉、，用真空充氮冷藏)贮藏冷充氮(采。茶……[详细新神洞毫峰]。
菜之一“杜婆鸡”的由来：杜婆鸡沙道观杜婆鸡松滋市十大地方名，、沙道观鸡又名杜家鸡，镇（今荆州市辖区内）源自湖北松滋沙道观，姓老婆婆始创而得名因一位七十多岁的杜，多年的历史已有七十。婆鸡杜，、健康的土鸡精心选自地道，前一定是活鸡而且烹饪之，认好斤两后由宾客确，现杀现做再由师傅，分钟之内一般十五，上桌即可。制的正宗乡里土鸡祖传配方精心烹，有的豆瓣酱加上荆州特，鸡色泽金黄使得杜婆，有韧劲鸡肉富，香怡人而且鲜，不腻油而，过瘾辣得，穷回味让人无，未尽意犹！：烹饪时间短”菜品特点，味快进，鲜嫩肉质，不腻油而，的“炖钵炉子”配上松滋本地产，味越长越炖，回味无穷吃起来。……[详细由于味道好]？
菜之一也称鲧花鱼松滋市十大地方名，鱼桂，花鲫鱼”俗称“。形目鳍科鱼类属硬骨鱼纲鲈。扁形体侧，隆起背部，60cm最长可达，黄色呈青，黑色斑纹外表着生。大嘴，突出下颌，细小鱼鳞，生性凶猛圆形、，鱼虾喜食。盛产此鱼洈水湖，鲜嫩肉质，贵味美的淡水食用鱼是我国特产的一种名，受旅客欢迎的鱼种也是洈水风景区最。传统佳肴甚多鳜鱼制作的，为其一种白汁鳜鱼，鱼清蒸后用鲜活鳜，而成的美味佳肴再加茄汁烹制，武汉美食美的鱼体洁白鲜，甘豆等配料点缀外形清雅间以红椒丝、玉兰片丝、，鲜美味道，浓郁香气。曰！ “西塞山前白鹭飞前人张志和《渔父》词赞，鳜鱼是我国特产的一种名贵……[详细桃花流水鳜鱼肥”菜品特点：洈水湖]？
松滋鱼糕独具松滋地方风味松滋市十大地方名菜之一，楚名菜早为荆。含肉味它以鱼，鱼香肉有，柔嫩洁白，特点而著称入口消溶等，传不衰且久。传相，宋时北，即名满荆楚松滋鱼糕，臣宴请王公大，的头道菜为席上，“头鱼宴”当时名曰：。以来明清，普及到民间鱼糕制作己，喜庆之日松滋各家，此菜必备。久之久而，方风味的传统佳肴此菜便成了别具地。点鱼糕即深为憾事到松滋不食或不带！的选料鱼糕，皮)2斤、清水2至3斤以鲜鱼10斤、肥肉(除，、胡椒和味精等佐料拌以适量的葱、姜。剔刺沥于鱼肉刮洗，剁成泥状合肥肉，大盆内盛入，蛋清加，佐料拌上，量食盐清水再放入适，搅拌用力，小团氽入水中将糕料挤一，……[详细料不动为]？
荆州松滋的特产松滋鸡是湖北。心 13660550 活鸡……[详细松滋鸡 松滋市惠民土鸡产业发展服务中]！
元宵、麻鸡蛋欢喜团又名麻，糯米为原料是一种以，磨粉加水，适量的面粉以红糖和，裹麻外层，的食品油炸。姓人家经战乱失散据传江陵城内一陶，辛团圆后历尽艰，的糯米、红糖等找出埋藏地下，油炸食之作成汤圆，圆快乐取团，喜之意合家欢。[详细……]！
湖北省西南部松滋市位于，235平方公里土地总面积2，92。3万亩总耕地面积，镇2个开发区共辖16个乡，5万户23。，89万人口，68。4万农业人口。荆州东临，宜昌西连，武陵南接，长江北滨，蔽野华实，长江的交汇处系焦柳铁路与。橘为主的柑橘产区松滋市是以宽皮柑，部优势农产品区域总体规划2003年被纳入中国农业。13个丘陵山区乡镇松滋柑橘主要分布于，达25万亩总面积已，10万吨年产量达，为温州蜜柑主要品种，脐橙、碰柑、柚、杂柑同时发展有部分优质，业已具规模松滋柑橘产。品质优良松滋柑桔，独特风味，、肉脆汁多、香郁味甜的品质具有果大无核、皮薄、色鲜，红、皮薄易剥、味甜而……[详细纽荷尔脐橙具有果面光滑、皮泽橙]！
林海赤苍茫。。。 ，串洞长飞泉。迎旭日金龟，翠山庄雾绕。松滋特产白云边题白云边酒 ，台早盛传鄂誉茅。年题韵在李白昔，。。 四海联盟白雪篇举杯邀月醉诗仙 。。方招俊彦声播远，为国魂牵诗魂总。……[详细( 松滋)]？掇刀十大美食华容十大美食
肴美味多“松滋菜，雪里凤”难比远华。独创地方风味名菜“雪里藏凤” 的赞誉这是人们对新神洞宾馆特级厨师李远华。、姜末、花椒、味精、精盐、料酒、酱油等雪里藏凤的选料是：嫩母鸡、蛋清、葱节。鸡宰杀洗净去肠肚其烹饪方法是！将，各种调料一起炖放入汤锅内同。熟时起锅鸡将炖，块后拼成全鸡模样砍成4分见方鸡，许味精放入少，清蒸回笼。后然，清倒入汤盘中将6个鸡蛋，向搅成蛋泡用筷子顺方，立蛋泡中不倒时直到筷子能直，入笼上灶再将蛋泡，半分钟取出用旺火蒸，盖在全鸡上面即成用勺子将蛋泡覆。白松软蛋泡洁，雪团酷似，者凤，雅称也鸡之，里藏凤”故名“雪。是：外观新颖别致雪里藏风的特点，一片洁白，铺盖似雪；肉鲜嫩吃时鸡，…[详细食而不…]？
标局授予的地理标志《商标注册证》“松滋荞麦豆皮”近日获得国家商。后荆州市的第二件国家地理标志商标产品这是继石首“笔架鱼肚”获国家地理标志。”是传统手工特产“松滋荞麦豆皮，桥镇（原麻水乡）发源于松滋市王家。、大米、土豆、绿豆其原料主要有荞麦。用开水浸泡后打磨成浆糊状传统做法是将荞麦、大米，豆、绿豆淀粉按比例加入土，糊在热锅里摊成皮搅拌均匀后将浆，后切成丝出锅冷却，风干晾晒。营养丰富由于其，方便食用，众喜爱深受民。[详细……]！