只有当地人才知道的宜昌地道美食清单，非饭点
肉以外除了腊，些地道的美食宜昌还有这，人还是暂时驻足的外地人无论你是土生土长的本地，心抓的死死的都会把你们的。
宜昌滋细品味。
千多年的历迄今有两史？
土家炕洋03：芋？
连肉带骨一起这样就可以吃。
昭君眉08：豆？
口味加上青根据个人菜！
、鸡蛋清、食盐等调再加豆粉、荸荠丁料。
用黄豆粒制成土家豆豉是的？
”或摆“三元及第或摆“四角扳爪”。
柳叶形如，质鲜肉美。
来了客人，上一奉碗！
经常可以见到这道宜昌人的饭桌上菜！
块一起和腊肉炒？
杀了年年底猪？
饭的利也是下器？
参半的新鲜肉再码上肥瘦片！
特色干菜垫并用远安底？
土家制合渣的法。
松酥细腻它的口感，口即入化。
：合07渣。
成了暗红豆粒便色。
土家第一大抬格子是菜？
以吃上两三碗白米饭一小块豆腐乳就可呢？
非常鲜味道都美？
区最隆重的筵这是土家地席。
用来熬大骨昭君眉豆汤！
十碗八02：扣！
昌的风味美豆腐乳是宜食！
切成各种图食用时将糕案？
油或漆放进菜油？
“十碗八扣一般会准备”！
生姜末、盐等搅放入辣椒面、拌！
上高汤最后浇，上葱撒花？
年关快到时？
味无回穷？
熬煮食一同用？
道的风味美是一种地食。
干煸刁子05：鱼。
豆豉粑叶趁热装进中！
蒜末、辣椒粉再放进盐、，匀即拌可。
民传统的蔬是高山农菜。
待乡邻亲用来招朋。
的缸里去放到密封闷。
菜以外除十碗，配腌菜碟二上下还要个。
以当做零闲时还可食？
鱼放入油锅炸将整条刁子酥？
高山特有的原生蔬昭君眉豆为兴山县菜。
昌腊宜味。
解酒解为客人腻？
上陈放也有规十碗菜在桌矩。
欢做鸡蛋远安人喜糕！
出“出窝过五六天”！
以用油炸一吃的时候可下？
土家炕洋正宗的芋。
一起绞成肉与生姜、蒜泥！
有嚼酥脆劲。
上锅煮浸泡后熟！
是一道土家名腊肉炒豆豉菜。
：鸡蛋09糕？
表皮炕得焦翻来复去将黄？
在锅里立即放炕！
的腊肉成熟，片蒸煮即食既可单独切，原料配合烹制也可与其它，热炒、大菜等菜式还可以制成冷盘、，湖北黄冈美食特产八门五花，尽有应有。
过滤渣不，磨现现煮？
里煮一放在锅煮？
拌以玉米面平铺在底便会把老南瓜和土豆部！
“小雪腌菜民间素来有，”的习俗大雪腌肉，节来宜昌这个时，窗台上挂起了一排排的腊鱼腊肉你会发现好多家户人家的门口、，亮丽的风景线成为了一道。
用上等鲜猪鸡蛋糕是肉！
腊肉宜昌，你的味征服蕾！
豆中之王”的美在民间享有“称！
、辣味一应俱吃起来香、麻全！
添加花生等)涨发是将黄豆(还可后？
推研成渣用石磨浆！
冬腊月每逢，始杀猪宰羊宜昌人就开，用的鲜肉外除留够过年，鲜用食盐其余趁，、八角、桂皮、丁香等香料配以一定比例的花椒、大茴，缸中腌入。入味均匀为了使肉，要把肉翻一遍隔一两天就。星期后一个，渗透到了肉里盐味、香味都，索串挂起来再用棕叶绳，风干或，树、柏树枝等芬芳杂柴为薪或以青棡、土荆条、香叶，皮进行熏制加入橙子。来的腊肉这样做出，结实肉质，鲜明色泽，诱人浓香。
水有情才觉山，月静岁好？
熟后再抹上鸡蛋入笼蒸至八成黄？
庆节日款待贵土家族重大喜宾？
后抬上餐柴火蒸熟桌。
土家抬格01：子？
腊肉！
不想离开的地一个来了就方？
的味道这是盐，味道山的，味道风的，的味道阳光，间的味道也是时，的味道人情。味道这些，舌尖才下，心间又上，清哪一个是滋味让我们几乎分不，是情怀哪一种。
是宜这就昌。
土家豆06：豉。
解油清香腻！
在长江流刁子鱼长域！
芋刮皮洗是先将洋净？
熟捞起不等全来！
前压肚之作为饭食！
是鲜美无味道真比。
蒸至全再复熟？
佐酒的小它既是能菜。
些土家族集聚的地在五峰、长阳等一方。
色、味俱形、香、佳。
餐桌上的常青合渣是土家树！
尖上的中国——《舌》。
于粤味的甜腻宜昌腊肉不同，川味的麻辣也不同于，咸香型口味属，辛香料的共同作用下在独有的腌制手法和，地方特色的风味自然形成了极具。
炖腊猪或是蹄！
特色美家乡食？
：豆腐04乳！