浠水：有酒有故事的美食文化之城

：白楚云（编辑）！

蟹、绿杨桥封缸酒、望天湖胖头鱼浠水有四宝：巴河莲藕、茅山螃。标志保护产品而享誉海内外它们近年来陆续被列为地理。

糯米封缸酒说起绿杨桥，料记载据史，居黄州时苏东坡谪，览浠水曾游，缸酒情有独钟对民间糯米封。寸（因三粒并排长为一寸得其名）糯米其原材料是用浠水县兰溪镇独有的三粒，手工酿造而成加精制酒曲纯，需要一年以上整个酿造周期，生的20多种氨基酸保留了糯米发酵后产，润不上头口感甜，饮用长期，身体寒湿可祛除。时间变化而变化酒的颜色会随着，桥封缸酒是淡黄色刚酿出来的绿杨，逐步的沉淀后续时间，琥珀色变成。

地标产品这四种，胖头鱼独占两元巴河镇的莲藕和，”名至实归“鱼米之乡。湖泊星罗棋布巴河镇境内，两颗璀璨明珠闪闪发光更有望天湖、芝麻湖如，日有千人撒网望天湖是“，盏明灯”夜有万，湖胖头鱼盛产望天，神品有花难移种芝麻湖则盛产“，惟巴河独有的芝麻湖九孔藕灵根独恋故乡泥”的天下。

今天而，得到完整继承这种传统工艺，打造改良经过不断，持传统口味酒体风格保，气浓郁具有香，的独特风味酸甜醇和，人们喜爱很受当地，时必备的上佳饮品是亲朋好友宴请，米封缸酒一种独厚的情怀也是浠水人对绿杨桥糯。

为圆筒形一般的藕，老黄色表皮呈，有节毛多节而，有渣涩生吃。藕是四方形芝麻湖的，平缓的凹槽面上有一，白色表皮，如嫩玉滋润，锈斑纹且无铜，湖北最有名的土特产月色泽不变储藏十天半。均为三节每支藕，粗壮节间，两尺左右每节长。种藕这，吃生，甜多汁嫩脆香；食熟，不黑炒而；吃炖，味醇厚纯正易烂而汤。米蒸食不加油盐如藕孔中灌以糯，具风味则别。

间为贡品“七百年，成列御席佳藕天。全县餐饮行业之力”此次浠水县集，选优优中，合现代烹调技艺将地标优品结，藕”天成宴新推出佳“，一节一会”现场也将亮相本次“。有宴有酒，一定要亲口尝一尝到时候大家有机会，品尝美味在传说中，惊叹佳肴在故事中，回味名品在特色中。

谣：“过江名士开笑口鄂东一带至今还有民，鱼武昌酒樊口鳊，腐本佳味黄州豆，雪巴河藕盘中新。”！

九孔藕大加赞赏闻一多先生对，干多一窍“心较比，胜三分”貌若西子。下不少赞美巴河莲藕的诗句陆游、胡风等文人墨客也写。夏季每年，绿荷盈盈芝麻湖里，朵朵红花，泛泛白花，白雾缭绕湖面上，缈缈缥缥，不散数月，游客心旷神怡、湖北美食图片久久回味这一景象令南来北往的。

断创新、不断丰富经过不断开发、不，孔藕为原料以芝麻湖九，籽和“二月庐”牌荷叶茶、荷花茶、花蕊茶等莲藕系列产品生产“巴河”牌藕粉、速溶藕粉、藕粉丸子、泡藕带、干莲；其它优质鱼为原料以望天湖胖头鱼及，籽酱、干鱼虾等鱼系列传统产品生产“巴河”牌鱼面、湖北最有名的土特产鱼丸、鱼。产品一经推出以上名优特新，不应求多数供，要排队预订的甚至还有需。