湖北宜昌：有一种美食叫七星台蒜薹，辛辣清甜
种植历史悠久七星台镇蒜薹。市志》载《枝江，0年以前198，蔬菜种植的当家作物大蒜就是七星台镇，00户种植有110，700亩面积4。
02年20，到30000亩大蒜种植面积达，3000万元销售收入达到。出口日本的订单并拿到了蒜薹。京、天津、广州等地蒜薹销往武汉、北。
台蒜薹七星，星台镇的一种美食蔬菜是产于湖北省枝江市七。湖北美食和消炎抗菌的多种食疗功能因其略带辛辣的清甜口味，名远播使其美，而飞不径，大中城市俏销全国。
年当，农产品地理标志的登记认证七星台镇蒜薹获得了国家。
销售旺季在蒜薹，10万公斤以上日交易量都在，在4。00元/公斤以上多年来成交单价都稳定，过1200元每亩产值超，麦或油菜的6倍经济效益是种小，增加收入3600万元全镇仅此一项可为农民。
28日至29日2016年3月，组成的现场核查组和品质鉴评组来到七星台镇湖北省农产品质量安全中心组织省、市、县，文历史进行了实地检查和农户专访对蒜薹生产基地的地理环境和人。
护七星台镇蒜薹品牌为进一步叫响和保，金收入的增长稳定农民现，16年20，了国家农产品地理标志登记保护枝江市蔬菜办对七星台蒜薹提出。
薹生产区域七星台蒜，村、张家场村、大埠街村、陈家港村、赵楼子村、江会寺村、王家店村、三王庙村、石套子村、鸭子口村、马羊洲等共21个行政村涉及七星台镇的鲜家港村、董家湾村、李家岗村、肖家山村、沈家店村、兴隆山村、肖家桥村、新场村、杨林湖村、东林村、孙家港。
03年20，大蒜兴镇”的思路七星台镇推行“，、包装、管理”五项革命实施“种子、种植、技术，立品牌意识引导农民树，生产标准组织生产按照无公害农产品，统一包装实行产品，库保鲜建立冷，薹方式革新采，场管理力度同时加大市，90多个销售窗口在全国各地建立，市上千名客商引来了十余省。
薹时采，-90厘米株高约80，6-75厘米可食薹茎长5，-0。9厘米薹粗0。7，-3。7千克百薹重2。6。
田间采蒜农民在薹。
种植大户邹来七星台蒜薹银！
畅、余柳/图刘洪进、余文文。
04年20，定为湖北省无公害蔬菜产地七星台镇被湖北省农业厅认，13500亩认证面积达，后随，无公害农产品证书又获得了农业部，蒜薹产品品质有力提升了，了市场风险大大降低，了农民收入大幅增加。
优良品质的成因谈到七星台蒜薹，专家这样概括地理标志评审？
组农民邹来银江会寺村1，植规模最大的专业户是七星台镇蒜薹种。年开始种大蒜他从1995，情看涨随着行，01年到20，面积达到了35亩邹来银的大蒜种植，4万斤左右每年卖蒜薹，万元上下收入11。的蒜果所收获，做生产蒜薹的种大多用于第二年。
薹蒜，种美食是一。清炒、烩肉可凉拌、，各异风味。
整理蒜农民薹！
的长江冲积土土质产区土壤系典型，流冲积沉淀潮土母质为近代河，厚肥沃土层深，性好保墒，性好易耕，与众不同的真正原因这是七星台蒜薹为何。”？
一是弦线状须根多大蒜的特征特性：；片带状二是叶，裹形成假茎叶鞘多层包；数增多三是叶，增粗假茎，低温春化阶段蒜苗经冬季，部抽出蒜薹从根茎基。
待售的蒜七星台薹。
植产业的发展随着大蒜种，业合作社”、“石套子蔬菜专业合作社”等为代表的20多家农民合作组织七星台镇相继成立了“金大地农业生产营销合作社”、“鸭子口安全蔬菜专。
链条的不断延伸随着农业产业，模式的日益兴起互联网+农业，社）+基地+农户的生产模式的同时七星台蒜薹在继续推行企业（合作，初加工腌制蒜薹等多种产品营销方式采取鲜品销售+冷藏延长销售期+，的销售网络基础上在原有产销直营，电子商务平台将建立O2O，下互动销售实现线上线，蒜薹产值从而提升。
及大蒜等产品蒜薹、蒜苗，业和农民的主要收入来源已成为当地农业的支柱产，市早、品质佳远销国内外尤其是七星台蒜薹因上，农业精品名牌成为枝江市。
今如，一直稳定在3万亩以上七星台蒜薹种植面积，植面积的60%占全镇蔬菜种，到15000吨蒜薹年产量达。专业户有800多家全镇种5亩以上的，入达到6500万元每年带给农民综合收，名符其实的支柱产业是当地精准脱贫的。
科草本植物大蒜属百合，苗、蒜薹和蒜果可食部分有蒜。大蒜中抽出的花薹七星台蒜薹是从，总苞（薹苞）两部分包括花径（薹茎）和。
链接科普？
蒜薹采收旺3月下旬是季？
成分很全面蒜薹的营养，维生素和多种微量元素等人体所需营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、，大蒜新素等成分以及大蒜素、。
牌打造和产品俏销七星台蒜薹的品，农民的持续增收和农村的和谐稳定有力推动了当地农业的产业兴旺、，此为，薹之乡”、“湖北大蒜镇”七星台镇也成为“中国蒜。理标志的认证国家农产品地，上了一道品牌安心锁为七星台蒜薹稳稳地，吃得安心、卖得安心让产品种得安心、。
处江汉平原西缘“七星台镇地，与沮漳河交汇地带长江中游上端长江。积平原属冲，略向北东倾斜地势平坦而又，39。5米平均海拨，邻长江南面毗，沮漳河东临，环水两面，的水体庞大，特的小气候环境营造出了平原独。”。
3月28日2018年，七星台镇乡村记者穿行在，路两侧但见公，薹、包装蒜薹、冷藏蒜薹的身影到处是农民采摘蒜薹、售卖蒜。
七星台蒜诱人的薹。
00立方的蒜薹冷农民盛东山建有5库！
性温蒜薹，中下气具有温，虚补，脏腑调和，防癌、杀菌的功效以及具有活血、，泻有一定疗效对腹痛、腹。动脉硬化、防止血栓的形成还可预防便秘、冠心病和，护肝脏能保，症的发生预防癌。有辣素蒜薹含，都有良好的杀灭作用对病原菌和寄生虫，预防流感可以起到，和驱虫的功效防止伤口感染。
蒜薹的地理优势独特专家组认为七星台，悠久历史，要种植品种“二水早”对七星台镇蒜薹的主，体粗大条长出具了“形，8-78cn每根高度为5，0。89cm茎粗0。7-，-3。7kg百薹重2。8，嫩白茎部，部翠绿中上，蔫、不糠心尾端不萎，肥厚肉质，维少纤，化渣入口，、清甜淡香生食辛辣，味香甜”的鉴评报告熟食嫩滑爽口、回。
薹送往销售农民将蒜点！
的七星台蒜白嫩清甜薹！
质蒜高品薹？