湖北这9种特色汤锅,从舌尖温暖到心里,冬日必
仙山贡水烤活恩施宣恩▪鱼
贺胜鸡咸宁▪汤?
堰地区的特色名肴郧西马头羊肉是十,颜色鲜红马头羊肉,细嫩肉质,布均匀脂肪分。的时候冬天,熊熊的火炉前围坐在炭火,吊罐挂上,羊肉汤炖一锅,蘸佐料蘸一,腥不膻入口不,可口鲜嫩,得浑身添劲顿使人暖。
来的相当一段时期上世纪八十年代以,07国道旁咸宁贺胜1,馆为代表的贺胜鸡汤以旅宁、和平等餐,的人闻香而至让南来北往,欲滴馋涎,“中华鸡汤小镇”这里也逐渐成了,实的贺胜鸡汤想要尝货真价,准没错来这。
些御寒的汤锅你还知道哪,推荐留言~。
喝老母鸡汤吃水搭片儿,喜爱的一种吃法是随州人日常,江西美食儿浸润在鸡汤里酥脆的水搭片,美的汤汁吸收着鲜,一口咬,的盛宴舌尖上,寒冬任是,以御寒也足。
着热泡的汤底咕噜咕噜冒,味浓郁的食材……冬天还有表面随着热气香,汤锅火锅解决不了的没有什么事情是一顿!天今,北独特的9种汤锅美食和楚小游一起尝尝湖。
湖北麻城、罗田山区一带大别山吊锅主要流行于,年代遗留下来的独特餐饮方式是山里人在山高林密的特殊,的历史追溯它,00多年以前最少也在10。区吃吊锅已是寻常现在在大别山地,是冬季特别,暖胃御寒,不了少。
春蕲,家李时珍的故乡明代伟大医药学。这里蕲春,入膳将药,一股淡淡的清香味炖出来的汤夹杂,道从口到心鲜美的味。生金米炖海参……冬日大补养生药膳滋补龙凤汤、江西美食养!
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莲藕排骨武汉▪汤
和无污染地下泉水小火炖制而成咸宁的贺胜鸡汤以当地农家土鸡,味鲜醇厚汤清而,口即化鸡肉入。特有的苕粉条汤中加入本地,口弹牙一来爽,收汤中的油分二来粉条吸,便不觉腻吃起来。
些汤锅湖北这,尝过吗你都?
汤+水塔片随州▪鸡儿?
宣恩恩施,穿城而过贡水河,出好水好山,养好鱼好水。烤到焦黄鲜嫩当新鲜的鱼,秘制的泡菜淋上独家,油亮的调料里浸没在晶莹,慢地煨着被炭火慢,得咕嘟作响汤汁烹煮,在寒冷的天气里浓香四溢……,腾腾的烤活鱼这样一道热气,朵颐大快,鲜香滑嫩,又暖和美味。
春▪药黄冈蕲膳。
道色香味俱全的传统名菜鄂州的石锅巴泥鳅是一,的泥鳅白净,在锅内咕嘟沸腾满满当当地堆叠,入泥鳅肉中汤汁充分融,锅相比更具特色与传统牛油火,水燥辣而,脱骨酥烂,香、嫩鲜、,皆可老少。泥鳅吃完,继续烫食各种菜品可像传统火锅一样,爽口清香,冬日温暖。
锅吊,北人的火锅是属于湖。致的造型没有精,求选料的精细也不刻意追,在的温度和美味只会给你实实在。黄花、竹笋、蕨苗、荆介、苦菜等干菜外除了腌制的白菜、缸豆、萝卜、辣椒以及,、禽蛋等新鲜果蔬还有腊菜、豆腐,天麻等滋补食品板栗、仔鸡、,的肉汤炖出来,浓郁香味,…围坐一桌营养丰富…,边吃边煮,味十足乡土!
石锅巴泥鄂州▪鳅
山吊大别锅。
土家族恩施,的美食——腊猪蹄有一道闻名在外。制的腊蹄子经过熏干腌,和时光的味道浸染了盐巴,油亮色泽,醇厚香气。一锅腊猪蹄冬日里来,一起煮与土豆,色的汤金黄,浓郁醇厚。腾腾的桌子边围坐在热气,香的包谷酒再配上醇,大口喝酒大块吃肉,又暖身暖胃!住记,一定要先喝汤吃猪蹄锅之前!
的湖北人在外奋斗,北名菜——莲藕排骨汤一定时常念叨着一道湖。的冬日里在寒冷,粉正肥藕正,的好时节恰是煨汤。欢用排骨煨汤老武汉人都喜,的香浓有肉,的清甜也有藕,碗热汤喝上一,周身游走让热气,骨暖透把身子。
西马头羊肉十堰▪郧汤!
▪腊猪恩施蹄。