湖北黄冈特产黄梅鱼面，很多人听都没听过

载：黄梅鱼面据黄梅县志记，新镇鱼村始产于下，的生产的历史相传有五百年。河镇、五祖镇、停前镇、柳林乡、杉木乡、苦竹乡共10个乡镇现辖行政区域黄梅鱼面的产地范围为湖北省黄梅县黄梅镇、下新镇、独山镇、濯港镇、大。

色白如银黄梅鱼面，如丝条细，方便烹调，类和素菜搭配并可与各种肉，更为增色使主菜，味道鲜美吃起来。

的具体做法黄梅鱼面？

黄冈市黄梅县的特产黄梅鱼面是湖北省，黄梅鱼面故此得名。

面可单炖黄梅鱼，同炖加肉，锅主料做火，炸而食亦可油。面条状炖熟为，鱼面故称。含添加剂、防腐剂和人造化学物质的传统风味食品黄梅鱼面是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、不。腻、柔韧适中、烹调简便、易贮耐存等特点黄梅鱼面具有营养丰富、鲜香味美、爽滑不。拿得出手的土特产被称为黄梅人最。

之刺皮去鲜鱼，至泥酱状剁其肉，粉、食盐揉搓成面加一定比例的淀，分成团将面，蒲扇大小之大而薄面饼用擀面杖将面团擀成，卷成卷然后，20～30分钟放蒸笼猛火蒸，后摊开出茏，刀横切成薄饼待冷却后用，湖南十大特色食品晒干即成于日光下。

原名捶鱼面黄梅鱼面，地方特产作为一种，的时候明朝，连年上贡朝廷即作为贡品，千多年的历史距今已有一，问世以来黄梅鱼面，客欢迎深受食，方便烹调，油炸可，炒生，煮热。味道鲜美吃起来，皆可柔韧。

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