咸宁这些美食，你吃过几种？
是土泥鳅泥鳅必须，纯黄豆做成的豆腐渣必须，式：黄豆先隔夜沥水纯豆腐渣的加工方，砂机磨再用磨，汁留住要把水，做菜味道是很棒的这样的豆腐渣用来。湖南特色菜
”至“立春”前每逢 “小雪，用食盐将鲜肉，、八角、桂皮、丁香等香料配以一定比例的花椒、大茴，缸中腌入。五天后七-十，索串挂起来用棕叶绳，干水滴，柴火的灶头顶上然后或挂于烧，的烤火炉上空或吊于烧柴火，慢慢熏干利用烟火。的腊肉熏好，一致表里，切成片煮熟，发亮透明，鲜艳色泽，透红黄里，味道醇香吃起来，腻口肥不，塞牙瘦不，味独特不仅风，去寒、消食等功能而且具有开胃、。
庆普遍使用的传统食品鄂南糍粑是鄂南人民喜，锅盖大小的园饼晒干储存以上等糯米蒸熟捣烂做成，成条块用时切。食糕点用既可做副，当主食又可；、蒸、烤既可煎，湖南特色菜做汤又可；甜食既可，食或淡食又可咸。”以糯米粉调制还有一种“粑儿，糖等馅中裹白，一种矮生竹类植物的竹叶外包碧绿“粑儿叶”（，大叶，八厘米宽约七，十厘米）长近二，炉烤制入火。
国》第一季的美味佳肴这是入选《舌尖上的中，一道招牌菜是嘉鱼的，地湖区野藕煨制而成选用土猪之龙骨和本。糯可口野藕甜，烂味香龙骨肉，鲜香甜美藕汤更是，丰富营养。
鸡汤旅宁，汤香肉甜，无穷回味，的味蕾粘住人，的记忆钉牢人，罢不能让人欲。鸡汤一盆，合份精致，不腻鲜而，吃不少一桌人，吃不多三两人。的贺胜鸡汤货真价实，年过去几十，那种色还是，那个味还是。
城县小吃佳品蒸糕素为通，皆喜老少。湖南特色菜、红糖、芝麻为原料此糕以粘米、糯米。0斤米为例其做法以1，米7斤取粘，浸泡10小时后糯米3斤混合，米浆靡成，压干包好，搓成粉粒再用手，甑 )蒸熟上笼( 。筒或圆木筒穿孔蒸笼采用小竹，0公分高约1，4公分直径，活塞内套。蒸时上，水烧开先将壶，置于壶口再将小甑，湿布密封壶口以，、芝麻投入甑内蒸然后将粉粒、红糖，钟即成均1分，可口香甜，风味别有。
道独特民间风味咸宁合菜面是一，时不能少的一道美食是农村办红白喜事。！先把面条炒熟合菜面的做法，水量烧开放入适当，、榨菜丝、肉丝等一起煮再加入豆腐泡丝、青菜丝，可以食用了直到面熟就。
选用九宫山石鸡“鄂南石鸡” ，腿肉干烧而成取其肥嫩的。色洁白石鸡腿，爽鲜嫩肉质酥，香醇滋味，区传统名菜是九宫山地。
米、糯米制皮以绿豆、粘，虾仁及调料作馅鲜肉、鲜蛋、，而成裹之。脆黄亮外壳酥，糯鲜美馅心软，不腻油而。、虾仁、双冬等豆皮品种有三鲜、什锦。