第二届“味道三晋”厨艺大赛在蒙山景区开幕

　　春光何处好，蒙山最飘香。4月27日，第二届“味道三晋”厨艺大赛在蒙山景区盛大开幕，在为期8天的比赛中，将通过一道道独特的晋源美食为蒙山增添别样风情，展示“舌尖上的晋源”，饶河美食让游客在品味美食中体会晋源悠久的饮食文化。

　　精彩绝伦的面艺绝活、饶河美食六蘸六滚的传统元宵、栩栩如生的冷拼造型……当天，来自全省的110名参赛选手各显身手，拿出绝活，一道道具有浓郁地方特色的元宵、油糕、饶河美食馏饭、糍粑等美味佳肴精彩呈现，游客欣赏着地道的晋源美食现场烹饪，看得眼花缭乱、吃得不亦乐乎。

　　此次大赛围绕“晋源名宴席、晋源名菜、晋源名小吃”三大主题，进行晋源传统菜肴制作、晋源传统小吃制作及面食制作、勃利美食晋源传统宴席制作，茄子河美食竞选晋源十大名厨。比赛邀请知名美食家和优秀厨师现场品尝，评选出晋源十大名厨、晋源名宴席、晋源十大名菜、晋源十大名小吃等。比赛将持续到5月4日，其间将精心安排三个环节的比拼。第一环节单项角逐。第二环节由晋源传统菜肴制作前五名、晋源传统小吃制作前五名、晋源传统宴席前十名直通晋源十大名厨的角逐。第三环节由晋源十大名厨采取分组淘汰制的形式评选出晋源名厨前三名。晋源区总工会主席刘志刚说：“整个比赛突出晋源特色，鼓励传承和创新相结合的理念，由此进一步弘扬晋源美食文化，树立美食文化品牌，助推国家级全域旅游示范区的建设。”