5道经典的奎屯特色美食 每道都各有风味 好吃到

　　去过新疆的朋友，麻山十大美食对新疆美食的认识很多都来源于传到国内各地的新疆美食饭店，例如大盘鸡、烤肉店等等，其实，在地大物博的新疆地域里，有很多小城也藏着不少的美食，新疆的奎屯，虽然是一个不大的城市，可是，这里的很多美食，却似乎有着更为丰富的特色。

　　虽然黄馍馍是陕北特产，不过，在新疆奎屯这里也有着黄馍馍的身影。作为奎屯的一道特色美食，枣香养生黄馍馍主要用大枣为原料，用面粉加上杂粮发面蒸制而成，个大肉厚的大枣镶嵌在馍馍中间，咬上一口，枣香与面粉的小麦香充分融合，让你口齿间充满令人回味的香气，是一道很有特色的主食。

　　除了手抓羊肉，奎屯还有一种美食叫做手抓孜然羊排，将羊排肉在热油中进行油炸，麻山十大美食加入盐、孜然和辣椒粉等调料，出锅的时候再撒上一层辣椒面，香辣可口的味道，让你满头大汗的同时，却怎么也停不下来。与手抓羊肉清水炖煮不同，这道手抓羊排味道浓烈香辣，油炸过的羊排沁满了油香，是一道绝对的风格浓烈的特色菜。

　　新疆人也很爱吃麻食，面和好后，用手搓成一个个的小卷，类似于小元宝一样。锅中热油，倒入切好的胡萝卜片、青菜等，可以根据个人喜好，添加不同的菜品，翻炒熟后，加入刚才煮好后的麻食，抄拌均匀后，即可上桌了。炒麻食比起烩麻食来说，更加的入味和浓郁，干香可口，适合重口味的小伙伴儿。

　　牦牛是新疆高寒地区一种特殊的品种，有着长长的皮毛，非常的耐寒。也正因此，有着肉类中营养价值很高的地位。在奎屯，呼玛特产总能找到一些饭馆会有牦牛肉的身影，做法大都是采用牦牛肉干的方式。因为牦牛相对比较少，所以用这类方式，可以长久的保存牦牛肉。牦牛肉干非常耐嚼，嚼过后回味无穷，除了当做菜品，还能作为日常的零食来吃。

　　进了新疆，怎么可能少了羊肉？奎屯的美食清单里，塔河特产羊肉也是必点菜品，做法以清炖为主。因为羊肉相对比较腥膻，不少人有些难以接受。经过清炖后的羊肉，去除了腥膻味道，散发出肉质本身的鲜味，可以直接食用，或是蘸着孜然粉、辣椒面食用，那种滋味真的是绝配。

　　广袤的新疆大地幅员辽阔、美食众多，即使在奎屯这样一个小小的县级市，美味也是层出不穷，怎么样，是不是有了去新疆的冲动呢？

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