中国林甸 - 正文预览 - 林甸美食
个民族。具有悠久的历史和厚重的民族文化，其满族文化尤为突出。满族，是清王朝的建立者，拥有着悠久的历史，和独特的民族文化，而坐落在林甸县的三合乡胜利村，是满族聚集居住的地方，形成了丰富的文化内涵。成为北方民族世代享用的民俗文化和创建新民族优秀文化的源流。
在开发旅游美食中，旅游地须充分利用饮食文化资源，将饮食文化与旅游发展结合，重点开发满族美食产品，有的这些产品已经失去了原来的风味，因此要聘请专业的厨师，针对本地特色开发具有适应高中低档的旅游食品，满足不同游客的需求，不仅能促进旅游产品多样化，且能提高旅游吸引力，利用旅游业弘扬地方饮食文化，在开发中要注意提升打造美食区域性、原创性 、民族性 、时代性 、参与性等特点。在打造5A林甸旅游中要全力打造一下几个方面，并成为林甸旅游业发展的重要吸引力之一。
一、各个餐饮企业要根据满族习俗和东北地方饮食特色开发具有东北特色的饮食，在美食开发中注重饮食与餐饮的文化挖掘，突出其地方特色和文化内涵，坚持开发与保护并重，实现地域饮食文化和旅游业的可持续良性发展。根据当地资源特色，推出满族特色餐饮，因此，在开发林甸饮食方面，要突出满族文化，打造地域特色。推出满族大黄米干饭、大黄米小豆干饭、粘糕、油炸糕、粘火勺、粘豆包、豆面卷子、洒糕等。小米面饽饽有牛舌饼、碗坨；苞米饽饽（即发糕）；高粱米面甜饽饽（加上许黄豆磨水面蒸制），最有民族特色的是满汉全席、萨其玛和酸汤子。胜利全鱼宴，四合笨鸡、红旗烧烤、“砖窑”烧烤、坑烤、杀猪烩菜，幸福农家饭包等特色美食，并打造自己的品牌。推向全省。
二、各个旅游地餐饮企业应结合自身地方特色，开发集菜品、就餐方式和就餐环境于一体的优质餐饮产品，弘扬东北饮食与满族饮食文化。基于经营目标、品种特色和消费群体等要素准确定位餐饮企业市场，建立8家具有代表性的旅游美食企业，创新餐饮产品开发模式，提高餐饮企业文化品位，打造企业文化和市场形象，以优化餐饮企业文化运营。
三、在打造5A林甸的过程中要加强对餐饮老品牌和老字号的保护和扶持，逐步聚集名品和名店效应，最终实现餐饮品牌文化的打造和运营。并通过生产专业化、供应规模化、经营连锁化和管理科学化推动旅游地餐饮产业联动。
四、吸收我国八大菜系中的特色菜品，并聘请省外的、国家级的专业厨师，各个餐饮企业根据各自的特色和喜好，在林甸4乡4镇中，选取其中的一至二个特色菜系作为自己的招牌菜系，每个乡镇都有自己的特色美食，并避免近距离餐饮企业美食品种雷同，发生同质竞争，打造不出林甸，品遍中国的特色及品牌。
五、打造美食一条街。旅游地餐饮产业培育应重视所在城市美食街区的发展格局，规划、设计和建设商业休闲街、文化休闲街和消遣娱乐休闲街，形成旅游地饮食文化传承、餐饮产业培育、旅游格局规划与城市文脉发展四位一体的格局。美食街区要融合多种餐饮特色和经营业态，成为林甸旅游产业的重要载体、城市旅游产品升级的主要载体和城市休闲消费文化的缩影，饮食文化、餐饮体系和文化遗产的集大成者。
六、开展北方美食节、关东厨艺大赛等活动，旅游者可通过其观看烹饪比赛、厨艺表演、学做北方菜和满族菜，以及参与美食节、关东厨艺大赛等体验性饮食旅游活动，形成由菜系、密山美食餐饮企业、美食名品、饮食文化节事等饮食文化餐饮产业联动体系。通过活动的形势，打造林甸美食文化，吸引游客，提升了林甸县旅游形象和饮食餐饮的知名度和美誉度。
林甸饮食文化须在保护传承、品牌意识、产业规模、营销力度等方面制定战略和强化措施。通过餐饮企业文化运营、产业联动、品牌打造和美食街（区）规划等策略，围绕旅游地整体旅游产品体系建设,优化搭配科学的特色旅游餐饮，提升林甸地域饮食文化竞争力。