今天上午 肇源江面出现一条船！
黑龙江美食特产 2021-12-09 12:28144未知admin
开江鱼每年四月份在大庆才会有，它的来历跟刚刚化开的江水是有关系的。在每年冬天的时候江水会封冻，江里面的鱼几乎就不再吃东西，一整个冬天都是靠消耗体内的脂肪来度过，体内脏东西也会排出，开江后捕捞上来的鱼是没有腥味的，肉质非常鲜美，开江鱼也是东北地区非常出名的一道美食。今天上午，大庆广播电视台融媒体中心《绝对现场》全媒体直播关注大庆肇源县捕鱼赏鱼、品鱼现场。
据工作人员介绍，，甘南特产今年4月5日开江，预计开江期为4月5日——11月15号左右，中间5月16日--7月31日为禁渔期。甘南特产每年肇源江鱼产量为4.2万吨，年产值为4亿元左右。
肇源是全国重点商品鱼生产基地县，是全省“北鱼南销”的主要产区。有水面103万亩，松、嫩两江蜿蜒流经肇源265公里，水域资源十分丰富，渔业生产条件得天独厚。域内有茂兴湖，鲶鱼沟、青花湖等野生渔场30多家，盛产“三花五罗”等40多种名优品种鱼，著名的有鳌花、鳊花、鲫花和岛子。每年都有大量的松原、大庆、哈尔滨及周边市县宾客专程来肇源品尝全鱼宴，肇源江鱼做法独特，味道鲜美，营养丰富，倍受广大消费者青睐。省内外有350多家以肇源江鱼为招牌的江鱼馆。