攻克3万亿零食市场良品铺子的“数字化”抢滩实

　　和高效管理B端的过程中在精准洞察C端消费者，字化工具解决难题一旦被数，间就会不断扩大行业的存量空。

　　通消费者对于普，能够满足日常营养需求让「零食主食化」并，了极高要求对产品提出。此为，在研发中良品铺子，DHA元素扇贝的单品突破完成了对富硒灰枣和富含。

　　数据显示尼尔森，何提示的情况下在未给消费者任，认知率从32%提升到了53%消费者对良品铺子高端零食的；甚至稳居市场第一在品牌美誉度方面，定位已初具成效「高端零食」。

　　杨红春不仅是，断表达对健康的诉求普通消费者也在不。」还是「断食者」无论是「轻食主义，有了更为严格和细分的选择都是消费者对「吃」这件事。

　　26日1月，道导致物资紧缺频现封城切断的交通要。防护用品除了医疗，饭问题成为重要难题一线医护人员的吃。

　　一第，援武汉医院调集物资支；二第，不计代价将员工防护口罩等物资筹备充分1月20日成立的疫情全国领导小组必须；三第，心转移到线上把门店经营重，试无接触式配送借助外卖平台尝。

　　的自然流转中在消费社会，可尝、可触」的亲民化方式线下零售用「可看、可闻、，直观地感受产品让消费者更为。AR等技术或直播等形式这是线上无论用VR、，的生动体验也无法完成。

　　以说可，Z世代无论是，老顾客还是，智」的占领上在消费者「心，为一家零食巨头的潜质良品铺子已经具备成。前目，个省份、98个城市良品铺子覆盖15，8000万会员数达。

　　这种需求直接反馈给商家而一旦通过「大数据」把，擎精准满足需求并通过算法引，智能和用户交互的巨大端口时产品借助互联网成为了数据，会发现我们，成本更低、效率更高这个商业反馈闭环的，运转」的颠覆性工具甚至能成为「自动。

　　过程中在此，的效率进一步提升商品流通链路上。商铺流通热力图大数据形成的，化陈列方式可用来优，自然提高复购率。

　　打出名号靠电商，爆的一些品牌或者单品引，上半年线%2019年。重线上不同的是和行业内普遍，构一直比较审慎合理良品铺子线上线下结。

　　武汉的战役里在这场支援，春说杨红，对疫情「面，健康与生命我们要审视。健康更重要没有什么比，体无恙只要身，平安健康，幸福」就是。黑龙江特产烟

　　019年年初时间回到2，内提出「高端」定位起从良品铺子率先在业，为公司的核心任务「健康零食」就成，级转型的聚焦方向并逐渐成为行业升。

　　业链条中在整个产，只是基础保障原材料品质，稳高端定位要真正站，、流转运输加工制造，上的每一个环节甚至全产业链条，随时可溯源都要做到。

　　2月23日2020年，网发布消息上交所官，举办「网络上市仪式」将为近期上市的企业，务的是良品铺子首家启用这项服。

　　费升级背景下零食行业发展报告》显示商务部流通产业促进中心发布的《消，20年20，模将接近3万亿元零食行业总产业规。度低是通病但行业集中，还有待可期增长存量。

　　20日1月，突变疫情。健委和钟南山确认「人传人」得到卫，汉立即封城三天之后武。

　　数据披露招股书，网络的不断完善随着全渠道营销，、2018年及2019年1-6月良品铺子在2016年、2017年，24亿元、63。78亿元及35。05亿元分别实现营业收入42。89亿元、54。，38亿元、2。39亿元及1。95亿元分别实现归母净利润0。99亿元、0。。

　　食消费者如儿童对年龄较小的零，直是父母的困扰食品安全问题一，之又慎需要慎。挑食厌食的问题部分孩子还存在，安全」的健康零食为给儿童提供「最，发上不断精进良品铺子在研。

　　市场中狂奔十余年后在竞争激烈的零食，「高端定位」其率先提出，传统零售一手改革，统来重塑商业闭环运用智能数字系；条透明化溯源一手搞定全链，品质和标准提升产品；设计也不断碰撞国潮新势力「敦煌」、「中秋」等创意，固有形象颠覆品牌。

　　外此，售端在销，能够全程记录产品何时进店这套「数字化闭环」系统，了谁卖给，道如何购买到的顾客从什么渠。

　　如例，家平台线余，天猫等外部渠道包括饿了么和，审核到发货后及时同频从订单快速获取、智能，渠道销售闭环从而形成整个。

　　年货节数据显示2020年淘宝，再是吃货们的「心头好」油炸类的膨化食品已不，类健康休闲食品所抢占它们的份额逐渐被坚果。

　　链管理上在供应，信息管理平台企业搭建质量，储、渠道等环节的质量管控涵盖原料、生产、商品、存，全部在线化并将数据，期的可视化及可追溯实现商品全生命周。

　　线下在，序等进行数据埋点通过app、小程，领券、核销券、购物评价等一系列的行为数据采集用户登录、注册、点击、浏览、下单、，洞察消费者的行为通过数据分析精准，性化服务提供个。

　　的原材料从最上游，殖端的联合管控到种植端、养，家核心工厂、30多个个农业基地达成深度合作良品铺子在「品控」上稳扎稳打：与100多，原料进行控源对100多种。

　　期消息指出美通社近，款「五彩水果粒」良品铺子旗下一，新奖「最佳儿童食品」分类入围2020年世界食品创。干开袋即食这款水果，外添加剂无任何额，火龙果和苹果等作为原料并用黄桃、芒果、草莓、，多种类型维生素保证儿童摄入。

　　顶流和无限下沉的边缘时尤其是互联网走到人口，转化率都比较低了直接引流和拉新的。

　　的武汉而言尤其对此时，市充满「健康」、「活力」的标志实体零售的正常运转更像是一座城。在民众血液里的基因线下的「逛」是刻，「舒适度」和「熟悉感」而门店拥有最大的途径。

　　此自，平台、线下门店和终端消费者的运营有效闭环一个连接合作供应商、仓储物流系统、线上，智能系统里在这套数据，通运转高效跑。

　　端」战略坚持「高，康」食品打造「健。助力下资本，会给中国零食产业带来哪些想象空间走过13个年头的良品铺子上市后还，目以待我们拭。

　　湖北省内凡是符合条件的一个重要决定是——「在，工可步行上下班等条件的门店即符合政府规定以及满足员，展开营业均可陆续。尽可能全部正常营业外省1400家门店。」。

　　也简单道理。就基于一个反馈闭环商业的本质从一开始。顾客的需求商家知道了，的产品或服务才能提供相应。道明确需求如果不能知，靠猜就要，入巨大往往投，满不确定回报却充。

　　我们认为很多时候，完全陌生」的「新增量」全渠道的布局是在挖掘「，或听说过目标品牌的人甚至是之前从未接触过，有「超级用户」的购买力这其实忽略了老客户还。

　　物流体系尤其是，-20万日订单发货量高峰期间可响应15，到99。99%5分钟处理率达。

　　品端在产，数据和顾客反馈实时同步购销存，费者偏好洞察消，品优化和迭代反向推动产。

　　下的特殊景象这是疫情之，的「硬核战斗」也是一家企业。春在上市仪式视频里说良品铺子董事长杨红，设第一家门店起从2006年开，「不忘初心」创始团队一直，意的「良心的品质正如品牌名所寓，铺子」大家的。

　　体系下在这个，款产品每一，率、感官抽样方法、理化指标、微生物指标等方面都有严格的要求在规格要求、成品感官质量要求、缺陷分类及描述、缺陷可接受。

　　的是有趣，019年接近2万亿的休闲食品市场中国食品工业协会出过一组数据：2，在线上81%，都可怜得没有线下连两成。

　　直在线互动「只要一，数据反馈一直有，就会一直学习这台企业机器，优化不断，的智能化」这就是企业。

　　怼怼吴，、右手文娱与消费左手科技互联网。黑龙江特产烟2017年度作者人人都是产品经理，年度商业观察者新榜2018，9年度十大专栏作者DONEWS201，派荣誉导师腾讯全媒，体、数英等专栏作者虎嗅、36氪、钛媒。东北土特产都有什么黑龙江特产介绍

　　获得国际范围内的认可这并不是良品铺子首次。前目，」和「顶级美味大奖」三项世界顶级美味大赏的满贯良品铺子已实现「世界食品创新大奖」、「蒙特奖。

　　聚还可帮助门店选址数据产生的人流量集，铺子的数据根据良品，售预测率高达70%新开的社区店选址销，业平均水平一倍这个数字高出行。

　　能走多远一家企业，者有关系和创业。业者的远景而这个创，业最后能跃升的高度从最开始就决定了企。

　　售领域在零，」是品牌长青的3C法则「控货、控店、控心智。三者的企业但能做到，不多并。

　　方面一，质量数据的断层和遗失避免因不可控因素造成，方面另一，稳定性和可靠性保障产品质量的。

　　需求的消费者对食物有详细，病或痛风患者提供减糖或无糖膳食零食产品还需更加细化：如向糖尿，身族提供功能性产品向孕妇、银发族、健。

　　本徐新所言如今日资，市场格局逐渐明朗中国零食行业新的，、卡夫这样的巨头未来会诞生雀巢，有望登顶塔尖而良品铺子。

　　2017年之间从2008年到，复合增长率高达16%坚果类健康食品行业，值高达1214亿元在2017年行业产。

　　性路径是此时的良，渠道触点中在现有的，活流量充分盘，的购买需求激发他们，黑龙江特产烟后的「二次掘金」完成企业渠道布局。

　　芬在内部信中写道良品铺子总裁杨银，的相关城市封闭管控将持续多久「我并不知道未来武汉或全国，为社会基础功能但是零售商业做，市民社会恐慌的最好方法保证食品充沛供应是降低。」。

　　目的型」消费者线上渠道覆盖「，功能性需求」充分满足「，网上选品明确即消费者在，下逛店耗时缩短下单时间比线；道触点丰富而线下渠，口味和导购服务店铺设计、产品，牌认知产生巨大影响都能对消费者的品，购买转化从而达成。

　　流基地当机立断良品铺子一号物，万箱的美味零食自发组织补给线，员的食物供应保证医护人。

　　师认为有分析，的今日资本早前入场，子上市后在良品铺，值可达52亿元持有股份最高估。